Oste-toast

Smør brødets ydersider tyndt, læg ost mellem skiverne, og steg toasten ved middel varme i 3–4 minutter på hver side. Læg låg på panden det sidste minut, så osten smelter, uden at brødet bliver mørkt.

Vælg en ost, der smelter jævnt, som cheddar, gouda eller emmentaler. Riv eller skær osten tyndt, så den når at smelte, før brødet bliver for mørkt.

Ja. Læg brød med ost på en bageplade, og bag ved 220 °C i cirka 5–8 minutter, til osten bobler og kanterne er gyldne. Hold øje de sidste minutter, da grillfunktionen hurtigt kan brænde brødet.

Prøv tynde skiver tomat, løg eller svampe, eller smør lidt sennep på brødet. Hvis fyldet er saftigt, så tør det af eller steg det først, så toasten ikke bliver blød.

Oste-toast bliver typisk varmet, så brødet bliver sprødt, og osten smelter; en ostesandwich kan også serveres kold. Per 100 g indeholder oste-toast 319 kcal, mens en ostesandwich eller -rulle indeholder 329 kcal.

Det er bedst at fryse den før stegning: læg ost mellem brødskiverne, pak toasten lufttæt, og frys den. Steg den direkte fra frost ved lav til middel varme under låg, til midten er gennemvarm og osten smeltet.

Spis den helst nylavet, mens brødet stadig er sprødt. Hvis der er rester, så køl dem hurtigt ned, opbevar dem tildækket i køleskab, og varm dem grundigt på en pande eller i ovnen; brødristeren kan få smeltet ost til at løbe ned i apparatet.

Nej. Oste-toast er som regel brød med skiver eller revet ost, mens Welsh rarebit typisk har en varm ostesauce med blandt andet øl eller sennep, som smøres på brødet. Welsh rarebit indeholder 398 kcal per 100 g mod 319 kcal i oste-toast.