Få styr på, hvad der er på din tallerken
Øl med højt alkoholindhold
Kalorier og næringsindhold
højere alkoholindhold (9,6 %)
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 58 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 0,3 g 0%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamin 0,02 µg 1%
- Kolin 10,1 mg 2%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 62 mg 1%
- Zink 0,01 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,9 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1,4 g | 0,4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1,8 g | 0,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2,3 g | 0,7 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Stærkere ølalkoholiske drikkevarer58 kcal / 100 g
- Stærk øl>8% alkohol63 kcal / 100 g
- Light ølhøjere alkohol46 kcal / 100 g
- Ølhøjt alkoholindhold, 5 % vol. og derover42 kcal / 100 g
- Specialølspeciell (5-6° alkohol)56 kcal / 100 g
- Bitter ølbitter, stærk (>5 % ABV)42 kcal / 100 g
- Alkohollet øllavt alkoholindhold (3° alkohol)35 kcal / 100 g
Spørgsmål om Øl med højt alkoholindhold
Hvilken temperatur skal øl med højt alkoholindhold serveres ved?
Server den ikke iskold: kraftige øl som barley wine og imperial stout får mere aroma, når de får lov at varme lidt op i glasset. Tag flasken ud af køleskabet 15–20 minutter før servering.
Kan man bruge øl med højt alkoholindhold i madlavning?
Ja, brug en mørk stout i gryderetter eller en maltpræget barley wine i en sauce til oksekød. Lad retten simre længe, men regn ikke med, at al alkoholen forsvinder under tilberedningen.
Hvad passer øl med højt alkoholindhold godt sammen med?
En kraftig stout passer godt til chokoladedesserter og blåskimmelost, mens en stærk belgisk øl kan ledsage lagrede oste eller krydrede retter. Server små glas, så øllets fylde ikke overdøver maden.
Hvordan vælger man en øl med højt alkoholindhold?
Se efter ølstilen: imperial stout er typisk mørk og ristet, mens barley wine ofte har tydelige malt- og frugtnoter. Vælg en stil, der passer til det, du vil servere den til, frem for kun at gå efter den højeste alkoholprocent.
Hvordan opbevarer man øl med højt alkoholindhold?
Opbevar uåbnede flasker mørkt og køligt, væk fra sollys og store temperatursvingninger. Når flasken er åbnet, så sæt den på køl og drik resten inden for et par dage; aromaen aftager, når øllet står åbent.
Hvad kan man bruge i stedet for øl med højt alkoholindhold i en opskrift?
I en gryderet kan du erstatte den med alkoholfri øl, hvis du vil bevare maltpræget, eller med bouillon og en smule eddike for syre. Brug samme mængde væske, og smag til undervejs.
Hvad er forskellen på øl med højt alkoholindhold og almindelig øl?
Stærke øl har ofte en mere koncentreret malt- og alkoholsmag og serveres gerne i mindre glas. I de angivne næringsdata indeholder øl med højt alkoholindhold 58 kcal pr. 100 g mod 42 kcal i almindelig øl.
Kilde: Canadian Nutrient File 7618 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
