Nøddebar

Luk pakken tæt, eller læg baren i en lufttæt beholder, og opbevar den tørt og køligt. Så bliver nødderne mindre hurtigt harske, og baren holder sig sprød.

Hak nødderne groft, og rør dem med en klæbrig ingrediens som honning eller dadelpasta. Pres blandingen hårdt sammen i en form, og bag den ved 160 °C i cirka 15 minutter; lad den køle helt af, før du skærer barer.

Smuldr den over yoghurt eller havregrød for at give retten knas. Den passer også godt i en madpakke sammen med et stykke frugt.

Se på ingredienslisten: Hvis du vil have nødderne til at fylde mest, skal de stå tidligt på listen. Hele nødder giver mere bid, mens hakkede nødder ofte gør baren lettere at tygge.

Hele nødder og hårde eller seje barstykker kan sætte sig fast i halsen hos små børn. Vent med nøddebarer med hele nødder, til barnet kan tygge sikkert, og giv aldrig mad, mens barnet går eller leger.

Protein-nøddebaren indeholder 25 g protein pr. 100 g, mens en nøddebar indeholder 19 g. Navnet alene siger dog ikke, hvilke nødder eller andre ingredienser baren er lavet af.

Nej, ikke hvis baren indeholder den nød, du reagerer på. Nøddebarer kan også være fremstillet sammen med andre nødder, så læs ingrediens- og allergenoplysningerne grundigt.