Mandeldrik

Ja, især varianter mærket til kaffe; varm den til omkring 60–65 °C, og undgå at koge den, så skummet bliver mere stabilt. Baristaudgaver er ofte tilsat ingredienser, der gør dem lettere at skumme.

Ja. Brug samme mængde i havregrød, pandekagedej og smoothies; i grød kan mandeldrikken give en mild nøddesmag, mens den sødede slags også tilfører sødme.

Sæt kartonen i køleskabet efter åbning, og luk den tæt. Følg holdbarheden efter åbning på emballagen, og ryst kartonen før brug, da indholdet kan skille.

Det kan den, men konsistensen bliver ofte grynet eller skilt efter optøning. Brug den helst i bagværk eller smoothies efter optøning, og ryst eller blend den grundigt.

Den milde, let nøddeagtige smag passer godt i kaffe, havregrød, chiagrød og smoothies med banan eller bær. Den kan også bruges i pandekager og i desserter med kakao eller kanel.

Som regel i grød, bagværk og pandekager, men ikke altid i retter, hvor mælkens protein og fylde er vigtig, for eksempel en tæt, cremet sauce. Usødet mandeldrik giver mindst ændring i sødmen.

I daglig tale bruges navnene ofte om den samme drik, men mandeldrik sælges typisk som en fortyndet plantedrik. Mandelmælk kan også betyde en mere koncentreret blanding af mandler og vand, så navnet alene fortæller ikke altid, hvad produktet indeholder.

Stil den tilbage i køleskabet efter brug, og lad den ikke stå længe på køkkenbordet. Kassér den, hvis den lugter surt, har ændret konsistens markant eller har været opbevaret forkert.