Lyst rundstykke

Fugt skorpen ganske let med vand, og varm rundstykket ved 180 °C i 5–7 minutter. Lad det stå et øjeblik, så skorpen bliver sprød, mens krummen stadig er blød.

Ja. Frys dem, mens de stadig er friske, i en tætsluttende pose; tø dem op ved stuetemperatur, og giv dem eventuelt nogle minutter i ovnen ved 180 °C.

Læg dem i en pose eller brødkasse ved stuetemperatur, når de er helt afkølede. Køleskabet får brød til at blive tørt hurtigere; frys rundstykker, du ikke skal spise inden for et par dage.

Brug det til morgenmad med ost, marmelade eller pålæg, eller fyld det som en sandwich med for eksempel æg, salat og ost. Skær det over, og rist snitfladerne let, hvis fyldet er saftigt.

Ja, skær dem i skiver, og vend dem i en blanding af æg og mælk, til de har suget væske uden at falde fra hinanden. Steg dem gyldne på en pande ved middel varme.

Ja. En grovbolle indeholder 6 g fibre pr. 100 g mod 4 g i et lyst rundstykke.

Et lyst rundstykke har typisk en mere afbagt skorpe, mens blødt hvidt hvedebrød har en blødere overflade og krumme. De kan begge bruges til morgenmad eller sandwich, men rundstykket er særligt velegnet, når du vil have lidt sprødhed.