Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lassi
Kalorier og næringsindhold
sødet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 65 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,6 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 45 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 9 µg 1%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
Mineraler
- Calcium 92 mg 7%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 109 mg 2%
- Zink 0,3 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,6 g | 12 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,9 g | 19 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 5,2 g | 25 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 6,5 g | 31 g | 2,3 g |
Spørgsmål om Lassi
Hvordan laver du lassi derhjemme?
Pisk eller blend yoghurt med koldt vand, til drikken er jævn og skummende. Begynd med omtrent lige dele yoghurt og vand, og brug mindre vand, hvis du vil have den tykkere.
Hvordan laver du mango-lassi?
Blend yoghurt med moden mango og lidt koldt vand, til drikken er glat. Smag til med sukker, hvis mangoen ikke er sød nok; kardemomme passer også godt i.
Kan lassi laves både sød og salt?
Ja. Rør sukker eller blend frugt i for en sød lassi; til en salt udgave blander du yoghurt og vand med salt og eventuelt stødt spidskommen.
Hvor længe kan lassi holde sig i køleskabet?
Opbevar lassi tildækket og koldt, og drik den helst samme dag, den er lavet. Rør eller ryst den før servering, hvis den har skilt sig.
Hvad serverer man lassi til?
Lassi serveres ofte kold til indiske retter med krydderier, for eksempel biryani eller karry. Den søde mango-lassi fungerer også godt som en drik til et mellemmåltid.
Kan du bruge lassi som marinade?
Ja, naturel lassi kan bruges i en marinade til kylling eller grøntsager sammen med krydderier som garam masala, spidskommen og hvidløg. Lad rå kylling marinere tildækket i køleskabet, ikke på køkkenbordet.
Kilde: CoFID (UK) 12-373 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
