Få styr på, hvad der er på din tallerken
Jordnøddesuppe
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 88 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 6,7 g 2%
- Fedt 5,3 g 7%
- Mættet fedt 1,1 g 5%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 40 µg 4%
- C-vitamin 11 mg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 20,8 µg 17%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,4 mg 2%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 0,41 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 243 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 portion | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 portioner | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ portion | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 portioner | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 portioner | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Jordnøddesuppe
Hvordan laver du jordnøddesuppe cremet uden klumper?
Rør jordnøddesmør ud i en skål med lidt varm bouillon, til blandingen er glat, og hæld den derefter i gryden under omrøring. Lad suppen simre roligt i 15–20 minutter; hård kogning kan få fedtet til at skille.
Hvad passer godt til jordnøddesuppe?
Server den med ris eller fufu, og prøv også sød kartoffel eller kassava i selve suppen. I mange vestafrikanske versioner giver tomat, chili og grønt som spinat eller okra en god balance til den fyldige jordnøddesmag.
Kan du bruge almindeligt jordnøddesmør i jordnøddesuppe?
Ja. Vælg helst et glat jordnøddesmør uden sukker, og rør det først ud i varm bouillon, så det fordeler sig jævnt. Er det saltet, så vent med at salte suppen, til sidst.
Hvordan opbevarer du jordnøddesuppe?
Køl suppen hurtigt ned, og opbevar den i en lukket beholder i køleskabet i op til tre dage. Varm kun den portion, du skal spise, til den er rygende varm; rør godt, da jordnøddesmørret kan sætte sig.
Kan jordnøddesuppe fryses?
Ja, frys den i portionsstørrelser i tætsluttende beholdere. Tø den op i køleskabet, og varm den langsomt op under omrøring; tilsæt en smule bouillon eller vand, hvis den er blevet for tyk.
Er jordnøddesuppe det samme som jordnøddesauce?
Nej. Jordnøddesauce er typisk mere koncentreret og fedtrig: den indeholder 295 kcal og 23,3 g fedt pr. 100 g, mens jordnøddesuppe indeholder 88 kcal og 5,3 g fedt pr. 100 g.
Hvor meget jordnøddesuppe er en almindelig portion?
En portion på omkring 245 g svarer til en god skål og giver 216 kcal. Serverer du den med ris eller fufu, kan du nøjes med en mindre skål.
Kan jordnøddesuppe give en allergisk reaktion?
Ja. Jordnødder er et almindeligt allergen, og suppen kan også indeholde andre allergener som mælk eller skaldyr afhængigt af opskriften. Undgå den, hvis du er allergisk over for en af ingredienserne.
Kilde: FNDDS (USDA) 42204060 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
