Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvid budding
Kalorier og næringsindhold
til tilberedning
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 244 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kulhydrat 3,6 g 1%
- Fedt 21 g 27%
- Mættet fedt 7,9 g 39%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 523 mg 23%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 5 g | 1,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 15 g | 5,5 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 20 g | 7,3 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 25 g | 9,1 g | 53 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Hvid budding
Hvad er hvid budding?
Hvid budding er en krydret pølse uden blod, typisk lavet af svinekød og fedt blandet med havregryn eller byg. Den er især kendt fra irsk og skotsk morgenmad.
Hvordan steger du hvid budding, så den får en sprød overflade?
Skær den i skiver på cirka 1 cm, og steg dem ved middel varme i lidt olie eller smør i 3–4 minutter på hver side. Vend dem forsigtigt, så skiverne ikke går i stykker.
Skal hvid budding koges, før du steger den?
Som regel er hvid budding allerede tilberedt, men følg anvisningen på pakken, da det kan variere. Skiver kan steges direkte; en hel pølse kan varmes forsigtigt i simrende vand, før den skæres ud.
Hvad spiser man hvid budding sammen med?
Den serveres ofte stegt i en irsk morgenmad med æg, bacon, tomat og brød. Den passer også godt til kartoffelmos eller stegte kartofler.
Hvad er forskellen på hvid budding og blodpølse?
Hvid budding laves uden blod og indeholder ofte havre eller byg; blodpølse får sin mørke farve og karakteristiske smag fra blod. Blodpølse indeholder 17,4 mg jern pr. 100 g, mens hvid budding ikke har den samme blodbaserede ingrediens.
Hvordan opbevarer du hvid budding?
Opbevar den uåbnet på køl efter pakkens anvisning. Når pakken er åbnet, skal den lukkes godt, sættes på køl og bruges inden for den angivne frist; tilberedt budding bør køles hurtigt ned.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 8801 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
