Få styr på, hvad der er på din tallerken
Græskarbrød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 208 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Kulhydrat 39 g 14%
- Fedt 2,4 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 4 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 6,6 g | 39 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,3 g | 19 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 9,9 g | 58 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 13 g | 77 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 17 g | 96 g | 6 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Græskarbrød
Hvordan får du græskarbrød saftigt uden at det bliver klægt?
Brug græskarpuré, og lad den dryppe af, hvis den er meget vandet. Rør dejen sammen, til ingredienserne netop er blandet; for lang omrøring kan gøre brødet kompakt.
Hvor længe skal græskarbrød bage?
Et brød i en almindelig rugbrødsform bager typisk ved 175 °C i 50–60 minutter. Stik en træpind midt i brødet: Der må gerne sidde fugtige krummer på den, men ikke rå dej.
Kan du bruge frisk græskar i stedet for græskarpuré i græskarbrød?
Ja. Bag eller damp græskarret, til det er helt mørt, og blend kødet glat; lad puréen køle af og dryppe godt af, før du blander den i dejen.
Hvordan opbevarer du græskarbrød, så det holder sig saftigt?
Lad brødet køle helt af, og pak det tæt ind eller læg det i en lufttæt beholder. Det kan fryses i skiver, så du kan tø de stykker op, du skal bruge.
Hvad smager godt på græskarbrød?
Smør eller flødeost passer godt til det søde, krydrede brød. Du kan også servere det med yoghurt eller spise det som tilbehør til suppe.
Kan sød kartoffel erstatte græskar i græskarbrød?
Ja, mos af bagt sød kartoffel fungerer godt som erstatning for græskarpuré i samme mængde. Den giver brødet en lidt sødere smag, så du kan holde igen med sukkeret.
Er græskarbrød et brød eller en kage?
Det afhænger af opskriften: Mange græskarbrød er søde, krydrede hurtigbrød, der hæver med bagepulver eller natron frem for gær. De minder derfor om kage i konsistensen, selv om de bages i en brødform.
Kilde: ausnut F001660 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
