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토마토 퓌레
칼로리 및 영양 정보
43
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.6 g
탄수화물8.6 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 43 kcal —
- 단백질 1.6 g 3%
- 탄수화물 8.6 g 3%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0.4 g 1%
- 당류 8.6 g —
- 나트륨 433 mg 19%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 122 µg 14%
- 비타민 C 9 mg 10%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.3 mg 15%
- 비타민 K 7.5 µg 6%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 1.3 mg 8%
- 판토텐산(B5) 0.25 mg 5%
- 비타민 B6 0.18 mg 11%
- 비오틴(B7) 1.5 µg 5%
- 엽산(B9) 72 µg 18%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 17.6 mg 3%
미네랄
- 칼슘 19.9 mg 2%
- 철 0.6 mg 3%
- 마그네슘 30 mg 7%
- 인 41.9 mg 3%
- 칼륨 798 mg 17%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.15 mg 17%
- 망간 0.16 mg 7%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
- 요오드 2.2 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1.6 g | 8.6 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.8 g | 4.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2.4 g | 13 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3.2 g | 17 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0.5 g |
토마토 퓌레 관련 질문
토마토 퓌레는 토마토 페이스트와 어떻게 달라요?
토마토 퓌레는 토마토 페이스트보다 묽고 맛이 덜 농축돼 있어요. 페이스트처럼 진한 맛을 내려면 퓌레를 더 오래 졸여 수분을 날리세요.
토마토 퓌레는 요리에 언제 넣고 얼마나 익혀요?
파스타 소스나 수프에 넣고 약불에서 10~15분 끓이면 생토마토의 풋내가 줄고 맛이 잘 어우러져요. 양파와 마늘을 먼저 볶은 뒤 퓌레를 넣어 함께 익혀도 좋아요.
토마토 퓌레로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
토마토 파스타 소스, 피자 소스, 토마토 수프에 쓰기 좋아요. 카레나 스튜에 조금 넣으면 토마토의 새콤한 맛과 색을 더할 수 있어요.
개봉한 토마토 퓌레는 어떻게 보관해요?
남은 퓌레는 밀폐 용기에 옮겨 냉장하고 3~4일 안에 사용하세요. 오래 두려면 얼음 틀이나 작은 용기에 나눠 얼린 뒤 필요한 만큼 꺼내 쓰면 편해요.
토마토 퓌레 대신 통조림 토마토를 써도 돼요?
쓸 수 있지만 통조림 토마토는 퓌레보다 덩어리와 수분이 많아요. 부드러운 소스가 필요하면 먼저 갈고, 냄비에서 조금 더 졸여 농도를 맞추세요.
토마토 퓌레의 짠맛이 강하면 어떻게 해요?
양파나 당근처럼 단맛이 나는 채소를 함께 볶아 넣고, 무염 육수나 물을 조금씩 더해 맛을 부드럽게 하세요. 소금은 마지막에 맛을 본 뒤 더하는 편이 좋아요.
출처: Frida (Denmark) 1246 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
