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스파게티

칼로리 및 영양 정보

단백질 강화, 건조, 영양 강화

374

칼로리kcal 기준 100 g

단백질22 g

탄수화물63 g

지방2.2 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	374	22 g	63 g	2.2 g
1회 제공량	57 g	213	12 g	36 g	1.3 g
2회 제공량	114 g	426	25 g	72 g	2.5 g
½회 제공량	28.5 g	107	6.2 g	18 g	0.6 g
3회 제공량	171 g	640	37 g	108 g	3.8 g
4회 제공량	228 g	853	50 g	144 g	5.1 g
50 g	50 g	187	11 g	32 g	1.1 g
150 g	150 g	561	33 g	95 g	3.3 g
200 g	200 g	748	44 g	127 g	4.5 g
250 g	250 g	935	55 g	158 g	5.6 g

스파게티 면은 몇 분 삶아야 하나요?

면을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 일찍 한 가닥을 먹어 보세요. 소스에 넣어 마저 익힐 예정이라면 속에 심이 아주 조금 남았을 때 건져야 퍼지지 않아요.

스파게티 삶을 때 물과 소금은 얼마나 넣나요?

면 100 g당 물 1 L 정도를 넉넉히 끓이고, 물이 끓은 뒤 소금을 넣어요. 면을 넣자마자 젓가락이나 집게로 풀어 주면 서로 달라붙는 것을 줄일 수 있어요.

스파게티 삶은 물은 버려야 하나요?

한 국자 정도 남겨 두면 좋아요. 면의 전분이 녹아 있어 소스에 조금씩 섞으면 소스가 면에 잘 달라붙고, 뻑뻑한 소스도 부드럽게 풀려요.

삶은 스파게티가 서로 붙지 않게 하려면 어떻게 하나요?

삶는 동안 처음 몇 분간 자주 저어 주고, 물을 뺀 뒤에는 바로 소스와 섞어요. 미리 삶아 둘 때는 물기를 뺀 면에 올리브유를 소량 묻혀 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아요.

스파게티는 어떤 소스와 잘 어울리나요?

토마토소스나 볼로네제처럼 묵직한 소스에는 면을 소스 팬에 옮겨 삶은 물을 조금 넣고 마저 버무리면 좋아요. 알리오 올리오처럼 가벼운 소스는 면을 삶은 직후 마늘과 기름에 재빨리 섞어요.

스파게티를 삶은 뒤 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?

삶은 면은 김을 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 되도록 3일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 팬에 물이나 소스를 조금 넣고 저으며 충분히 뜨겁게 익혀요.

스파게티와 통밀 파스타는 영양 차이가 큰가요?

통밀 파스타는 식이섬유가 100 g당 7.91 g으로, 스파게티의 2.4 g보다 많아요. 통밀 특유의 고소하고 거친 맛이 있어 토마토소스나 버섯 소스와 잘 어울려요.

스파게티 1인분은 마른 면으로 얼마나 잡으면 되나요?

주식으로 먹을 때는 마른 면 1인분을 대략 80~100 g으로 잡으면 돼요. 곁들임 음식이 많다면 그보다 적게 잡고, 삶은 뒤에는 부피가 크게 늘어난다는 점도 고려하세요.

출처: USDA FoodData Central 168937 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외