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사과소스

칼로리 및 영양 정보

통조림, 감미됨, 소금 포함

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0.2 g

탄수화물19 g

지방0.2 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	76	0.2 g	19 g	0.2 g
1회 제공량	255 g	194	0.5 g	48 g	0.5 g
2회 제공량	510 g	388	0.9 g	95 g	0.9 g
½회 제공량	127.5 g	97	0.2 g	24 g	0.2 g
3회 제공량	765 g	581	1.4 g	143 g	1.4 g
4회 제공량	1020 g	775	1.8 g	191 g	1.8 g
50 g	50 g	38	0.1 g	9.4 g	0.1 g
150 g	150 g	114	0.3 g	28 g	0.3 g
200 g	200 g	152	0.4 g	37 g	0.4 g
250 g	250 g	190	0.5 g	47 g	0.5 g

사과소스는 집에서 어떻게 만들어요?

껍질과 씨를 제거한 사과를 잘게 썰어 냄비에 넣고 물을 조금 부은 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 15~20분 익혀요. 포크로 쉽게 으깨지면 으깨거나 갈고, 더 되직하게 만들려면 뚜껑을 열고 잠깐 더 졸여요.

사과소스에 설탕을 꼭 넣어야 하나요?

아니요. 잘 익은 사과를 사용하면 설탕 없이도 달콤해요. 신맛이 강하면 익힌 뒤 조금씩 맛을 보며 설탕이나 꿀을 더하고, 계피나 레몬즙으로 맛을 살릴 수도 있어요.

사과소스는 무엇과 함께 먹으면 맛있어요?

오트밀이나 플레인 요구르트에 얹으면 간단한 아침이나 간식이 되고, 돼지고기 요리에 곁들이면 산뜻한 단맛이 잘 어울려요. 사과 파이나 팬케이크 반죽에 섞어도 좋아요.

베이킹할 때 사과소스로 버터나 기름을 대신할 수 있나요?

머핀이나 퀵브레드 반죽에서는 버터나 기름의 일부를 사과소스로 바꾸면 촉촉하고 부드러운 식감이 나요. 전부 바꾸면 결과가 묵직해질 수 있으니 우선 지방의 절반 정도만 바꿔 보세요.

사과소스는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?

직접 만든 사과소스는 깨끗하고 밀폐되는 용기에 담아 냉장 보관하고, 3~5일 안에 먹는 편이 좋아요. 오래 두려면 냉동용 용기에 나눠 담아 얼리고, 먹기 전 냉장실에서 해동해요.

사과소스를 살 때 무가당 제품은 어떻게 알아봐요?

재료명에 사과만 들어 있거나 ‘무가당’이라고 표시된 제품을 고르면 돼요. 사과주스 농축액이나 설탕이 들어간 제품은 단맛이 더 강하니, 요리나 베이킹에 쓸 때는 무가당 제품이 활용하기 편해요.

사과소스와 사과 퓌레는 어떻게 달라요?

두 이름은 겹쳐 쓰이기도 하지만, 사과 퓌레는 익힌 사과를 곱게 간 질감에 초점을 둔 말이고 사과소스는 그대로 먹거나 요리에 곁들이는 소스를 가리키는 경우가 많아요. 덩어리감이나 단맛은 제품마다 달라요.

출처: USDA FoodData Central 167773 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외