식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
사과 소스
칼로리 및 영양 정보
무가당
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 45 kcal —
- 단백질 0.2 g 0%
- 탄수화물 9.5 g 3%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 9.4 g —
- 나트륨 0.8 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2.5 µg 0%
- 비타민 C 9 mg 10%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.18 mg 1%
- 비타민 K 3 µg 3%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.09 mg 1%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 3.5 mg 0%
- 철 0.08 mg 0%
- 마그네슘 3.7 mg 1%
- 인 7.8 mg 1%
- 칼륨 100 mg 2%
- 아연 0.02 mg 0%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 0.04 µg 0%
- 요오드 0.87 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0.2 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.1 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0.3 g | 14 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 0.4 g | 19 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 0.5 g | 24 g | 0.3 g |
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사과 소스 관련 질문
사과 소스는 집에서 어떻게 만들어요?
사과를 껍질과 씨를 제거해 작게 썰고, 냄비에 물을 조금 넣어 뚜껑을 덮은 채 약한 불에서 15~20분 끓여요. 부드러워지면 포크로 으깨거나 블렌더로 갈고, 더 되직하게 만들려면 뚜껑을 열어 잠깐 더 졸여요.
사과 소스는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
깨끗하고 마른 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 가급적 3~4일 안에 먹어요. 오래 두려면 한 번 먹을 양씩 나눠 냉동하면 편리해요.
사과 소스는 베이킹에서 달걀 대신 쓸 수 있어요?
케이크나 머핀 반죽에서는 달걀 한 개 대신 사과 소스 약 60g을 넣어 촉촉하게 만들 수 있어요. 다만 반죽이 더 묵직해질 수 있어 폭신한 식감이 중요한 레시피에는 잘 맞지 않아요.
사과 소스는 무엇과 함께 먹으면 좋아요?
플레인 요거트나 오트밀에 섞으면 과일의 산뜻한 맛과 부드러운 질감이 더해져요. 돼지고기 구이나 팬케이크에 곁들여도 잘 어울려요.
사과 소스가 없으면 무엇으로 대신할 수 있어요?
구운 사과를 으깨거나 무가당 사과 퓌레를 같은 양으로 넣으면 비슷한 맛과 수분을 낼 수 있어요. 으깬 바나나도 베이킹에 쓸 수 있지만 사과보다 향이 진하고 더 달아요.
사과 소스와 사과 퓌레는 어떻게 달라요?
둘 다 익힌 사과를 갈거나 으깨 만든 음식이라 용어가 겹쳐 쓰이기도 해요. 사과 퓌레는 대체로 곱게 간 질감을 가리키고, 사과 소스는 덩어리가 조금 남거나 계피·감미료가 더해진 제품도 있어요.
살 때는 어떤 사과 소스를 고르면 좋아요?
사과 맛을 요리나 간식에 활용하려면 성분표에서 사과가 주재료인지, 설탕이나 향신료가 추가됐는지 살펴봐요. 무가당 제품은 단맛을 요리에 맞춰 조절하기 쉽고, 계피가 든 제품은 풍미가 이미 더해져 있어요.
출처: Fineli (Finland) 472 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
