식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
사과
칼로리 및 영양 정보
구운
63
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.2 g
탄수화물11 g
지방1.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 63 kcal —
- 단백질 0.2 g 0%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 1.5 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 11 g —
- 나트륨 5.8 mg 0%
- 콜레스테롤 0.65 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 8.3 µg 1%
- 비타민 C 8.7 mg 10%
- 비타민 D 0.07 µg 0%
- 비타민 E 0.45 mg 3%
- 비타민 K 6.3 µg 5%
- 티아민(B1) 0.02 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 2.8 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 6.1 mg 0%
- 철 0.16 mg 1%
- 마그네슘 5 mg 1%
- 인 9.2 mg 1%
- 칼륨 107 mg 2%
- 아연 0.03 mg 0%
- 구리 0.05 mg 5%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 0.09 µg 0%
- 요오드 1.3 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0.2 g | 11 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.1 g | 5.5 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0.3 g | 17 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0.3 g | 22 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 0.4 g | 28 g | 3.8 g |
사과 관련 질문
사과를 냉장고에 어떻게 보관하면 오래 두고 먹을 수 있나요?
사과는 비닐봉지에 넣거나 밀폐 용기에 담아 냉장고 과일칸에 보관해요. 익은 사과에서 나오는 에틸렌이 주변 과일과 채소를 빨리 익게 할 수 있으니 따로 두는 편이 좋아요.
깎아 둔 사과가 갈색으로 변하지 않게 하려면 어떻게 해요?
자른 사과를 레몬즙을 조금 섞은 물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼면 갈변이 늦어져요. 레몬 향을 원하지 않으면 찬물에 담가 두었다가 바로 먹어도 돼요.
사과를 구울 때 몇 도에서 얼마나 익혀야 하나요?
반으로 자르거나 속을 파낸 사과는 180°C로 예열한 오븐에서 25~35분 구워요. 포크가 쉽게 들어가고 과육이 부드러워지면 다 익은 거예요.
요리할 사과는 어떻게 골라요?
샐러드나 생과일로 먹을 사과는 단단하고 껍질에 멍이나 주름이 없는 것을 골라요. 파이처럼 익힐 사과는 과육이 단단하고 향이 좋은 것을 고르면 구운 뒤에도 형태가 잘 남아요.
사과로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
사과는 얇게 썰어 샐러드에 넣거나 오트밀, 팬케이크 위에 올려도 잘 어울려요. 잘게 썰어 계피와 함께 졸이면 사과 콤포트가 되고, 파이 속 재료로도 많이 써요.
사과 대신 파이나 조림에 무엇을 넣을 수 있나요?
파이 속에서는 배를 사과와 비슷한 크기로 썰어 대신 쓸 수 있어요. 배는 사과보다 물기가 많으니 조리할 때 나온 즙을 졸이거나 속 재료에 전분을 조금 넣어 농도를 맞춰요.
사과 껍질은 벗겨야 하나요?
껍질째 먹어도 되고, 깨끗이 씻은 뒤 꼭지 주변과 상한 부분만 잘라내면 돼요. 껍질이 식감에 거슬리거나 소스처럼 매끈하게 만들 요리라면 벗겨서 사용해요.
출처: Fineli (Finland) 32839 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
