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레몬 머랭 파이
칼로리 및 영양 정보
레몬 머랭, 소매용
251
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.9 g
탄수화물44 g
지방8.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 251 kcal —
- 단백질 2.9 g 6%
- 탄수화물 44 g 16%
- 지방 8.5 g 11%
- 포화지방 3.1 g 15%
- 당류 29 g —
- 나트륨 113 mg 5%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 48 µg 5%
- 비타민 C 5 mg 6%
- 비타민 E 0.96 mg 6%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.4 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.15 mg 3%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비오틴(B7) 0.9 µg 3%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
미네랄
- 칼슘 38 mg 3%
- 철 0.03 mg 0%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 40 mg 3%
- 칼륨 70 mg 1%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 2 µg 4%
- 요오드 8 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2.9 g | 44 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1.5 g | 22 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4.4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5.8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7.3 g | 109 g | 21 g |
레몬 머랭 파이 관련 질문
레몬 머랭 파이는 어떻게 보관해요?
레몬 필링과 머랭이 들어 있어 냉장 보관하는 게 좋아요. 자른 단면이 마르지 않게 덮어 두고, 보통 하루 이틀 안에 먹으면 식감이 가장 잘 유지돼요.
레몬 머랭 파이를 얼려도 되나요?
얼릴 수는 있지만 해동하면 머랭에서 물이 배어 나오고 파이 껍질이 눅눅해질 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐해 얼리고, 냉장실에서 천천히 해동해요.
레몬 머랭 파이의 머랭이 물처럼 배어 나오지 않게 하려면 어떻게 해요?
머랭은 따뜻한 레몬 필링 위에 올리고 가장자리까지 파이 껍질에 붙여 구우면 분리와 물 배임을 줄일 수 있어요. 머랭 표면에 색이 날 때까지 굽고, 자르기 전 충분히 식혀요.
레몬 머랭 파이는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
달콤하고 새콤한 맛이라 무가당 홍차나 블랙커피와 잘 어울려요. 생크림을 곁들이면 더 부드럽고, 라즈베리나 딸기를 조금 더하면 산뜻한 맛이 살아나요.
레몬 머랭 파이 대신 레몬 타르트를 내도 비슷해요?
레몬 타르트는 머랭 대신 레몬 커드의 진한 맛과 바삭한 타르트 껍질이 중심이라 더 묵직하게 느껴져요. 레몬 머랭 파이 특유의 폭신하고 달콤한 윗부분까지 원한다면 같은 맛으로 대체되지는 않아요.
레몬 머랭 파이와 레몬 무스 파이는 어떻게 달라요?
레몬 머랭 파이는 구운 머랭과 레몬 필링이 어우러져 달콤새콤하고, 레몬 무스 파이는 공기를 머금은 무스가 중심이라 더 가볍고 부드러워요. 비슷한 양으로 보면 레몬 무스 파이는 206 kcal, 레몬 머랭 파이는 251 kcal예요.
출처: CoFID (UK) 11-548 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
