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말린 자두
칼로리 및 영양 정보
말린 자두, 조리하지 않은 것
240
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.2 g
탄수화물57 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 240 kcal —
- 단백질 2.2 g 4%
- 탄수화물 57 g 21%
- 지방 0.4 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 7.1 g 25%
- 당류 38 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 39 µg 4%
- 비타민 C 0.6 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.43 mg 3%
- 비타민 K 59.5 µg 50%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 14%
- 나이아신(B3) 1.9 mg 12%
- 판토텐산(B5) 0.42 mg 8%
- 비타민 B6 0.21 mg 12%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 10.1 mg 2%
미네랄
- 칼슘 43 mg 3%
- 철 0.93 mg 5%
- 마그네슘 41 mg 10%
- 인 69 mg 6%
- 칼륨 732 mg 16%
- 아연 0.44 mg 4%
- 구리 0.28 mg 31%
- 망간 0.3 mg 13%
- 셀레늄 0.3 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 2.2 g | 57 g | 0.4 g |
| 1회 제공량 | 174 g | 418 | 3.8 g | 99 g | 0.7 g |
| 2회 제공량 | 348 g | 835 | 7.6 g | 198 g | 1.3 g |
| ½회 제공량 | 87 g | 209 | 1.9 g | 49 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 522 g | 1253 | 11 g | 296 g | 2 g |
| 4회 제공량 | 696 g | 1670 | 15 g | 395 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1.1 g | 28 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 3.3 g | 85 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 4.4 g | 114 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 5.5 g | 142 g | 1 g |
말린 자두 관련 질문
말린 자두는 먹기 전에 씻거나 불려야 하나요?
포장된 말린 자두는 대개 바로 먹을 수 있어요. 딱딱하거나 요리에 넣을 때는 미지근한 물에 10~15분 불리면 부드러워지고, 불린 물도 소스나 조림에 쓸 수 있어요.
말린 자두는 어떻게 보관해야 하나요?
개봉한 뒤에는 공기를 최대한 빼 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 덥거나 습한 환경에서는 냉장 보관하고, 표면에 곰팡이가 보이거나 불쾌한 냄새가 나면 버리세요.
말린 자두로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
잘게 썰어 오트밀이나 요구르트에 넣고, 물과 함께 졸여 퓌레나 과일 소스를 만들어도 좋아요. 양고기·돼지고기 조림에 넣으면 새콤달콤한 맛이 더해져요.
말린 자두가 너무 딱딱하면 어떻게 부드럽게 하나요?
따뜻한 물에 10~15분 담가 두거나, 냄비에 물을 조금 넣고 약불에서 몇 분 익히세요. 더 진한 맛을 원하면 물 대신 차나 주스에 불려도 돼요.
말린 자두와 생자두는 어떻게 다른가요?
말린 자두는 수분이 빠져 쫄깃하고 단맛이 농축된 반면, 생자두는 수분이 많고 과즙이 풍부해요. 말린 자두는 7.1 g의 식이섬유를 제공하지만, 생자두는 100 g당 1.4 g이에요.
말린 자두는 푸룬과 같은 건가요?
푸룬은 보통 말려 먹는 자두를 가리키는 이름으로 쓰여요. 다만 상품의 품종이나 가공 방식에 따라 맛과 식감이 다를 수 있으니, 말린 자두를 고를 때는 씨가 제거됐는지와 원재료 표시를 살펴보세요.
말린 자두에는 어떤 영양소가 두드러지나요?
구리가 특히 두드러져 100 g당 0.28 mg으로, 구리의 좋은 공급원이에요. 비타민 K도 59.5 µg 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 168162 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
