식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
크림 대용품
칼로리 및 영양 정보
액체, 라우릭산 오일 및 카제인 나트륨 함유
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 136 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 9.3 g 47%
- 식이섬유 0 g 0%
- 나트륨 79 mg 3%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 4 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 9 mg 1%
- 철 0.03 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 64 mg 5%
- 칼륨 191 mg 4%
- 아연 0.02 mg 0%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 1.1 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1회 제공량 | 15 g | 20 | 0.2 g | 1.7 g | 1.5 g |
| 2회 제공량 | 30 g | 41 | 0.3 g | 3.4 g | 3 g |
| ½회 제공량 | 7.5 g | 10 | 0.1 g | 0.9 g | 0.7 g |
| 3회 제공량 | 45 g | 61 | 0.5 g | 5.1 g | 4.5 g |
| 4회 제공량 | 60 g | 82 | 0.6 g | 6.8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0.5 g | 5.7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1.5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2.5 g | 29 g | 25 g |
크림 대용품 관련 질문
크림 대용품은 어떤 음식에 넣어 쓰나요?
커피와 차에 넣거나 수프, 소스, 카레에 섞어 부드럽고 크리미한 맛을 더해요. 제품마다 단맛과 농도가 달라서, 짭짤한 요리에는 무가당 제품이 잘 어울려요.
크림 대용품으로 휘핑크림을 만들 수 있나요?
일반 크림 대용품은 지방 함량이나 안정제가 달라 휘핑해도 단단한 거품이 잘 생기지 않아요. 포장에 휘핑용이라고 표시된 제품을 차갑게 한 뒤 사용하세요.
크림 대용품은 요리에 언제 넣어야 하나요?
수프나 소스에는 불을 약하게 줄인 뒤 마지막에 넣고, 끓이지 말고 따뜻해질 때까지만 저어 주세요. 오래 끓이면 분리되거나 질감이 거칠어질 수 있어요.
크림 대용품은 어떻게 보관하나요?
개봉 전에는 포장에 적힌 보관법을 따르고, 냉장 보관 제품은 냉장고에 둬요. 개봉한 뒤에는 뚜껑을 닫아 냉장하고, 제품에 적힌 개봉 후 섭취 기한을 지키세요.
크림 대용품은 생크림 대신 베이킹에 쓸 수 있나요?
케이크 반죽이나 머핀처럼 크림을 액체 재료로 쓰는 레시피에는 대체할 수 있어요. 다만 휘핑하거나 층을 내는 레시피라면 휘핑용으로 만들어진 제품을 골라야 해요.
크림 대용품과 우유 대용품은 무엇이 달라요?
크림 대용품은 우유 대용품보다 지방이 많고 더 진한 질감을 내요. 우유 대용품은 100 g당 61 kcal, 지방 3.41 g이고, 크림 대용품은 136 kcal, 지방 10 g이에요.
크림 대용품은 한 번에 얼마나 넣으면 되나요?
커피 한 잔에는 먼저 작은 개별 포장 한 개, 약 15 g을 넣고 농도를 살펴보세요. 수프나 소스에는 레시피의 크림 양만큼 넣되, 제품에 단맛이 있으면 다른 간의 양도 조절해야 해요.
크림 대용품은 냉동해도 되나요?
냉동하면 해동할 때 지방과 물기가 분리되어 질감이 달라질 수 있어요. 소스나 수프에 넣어 사용할 계획이 아니라면 냉동보다 냉장 보관이 나아요.
출처: USDA FoodData Central 171262 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
