식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
전지분유
칼로리 및 영양 정보
비타민 D 무첨가
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 496 kcal —
- 단백질 26 g 53%
- 탄수화물 38 g 14%
- 지방 27 g 34%
- 포화지방 17 g 84%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 38 g —
- 나트륨 371 mg 16%
- 콜레스테롤 97 mg 32%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 258 µg 29%
- 비타민 C 8.6 mg 10%
- 비타민 D 0.5 µg 3%
- 비타민 E 0.58 mg 4%
- 비타민 K 2.2 µg 2%
- 티아민(B1) 0.28 mg 24%
- 리보플라빈(B2) 1.2 mg 93%
- 나이아신(B3) 0.65 mg 4%
- 판토텐산(B5) 2.3 mg 45%
- 비타민 B6 0.3 mg 18%
- 엽산(B9) 37 µg 9%
- 비타민 B12 3.3 µg 135%
- 콜린 117 mg 21%
미네랄
- 칼슘 912 mg 70%
- 철 0.47 mg 3%
- 마그네슘 85 mg 20%
- 인 776 mg 62%
- 칼륨 1330 mg 28%
- 아연 3.3 mg 30%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 16.3 µg 30%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1회 제공량 | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2회 제공량 | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½회 제공량 | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3회 제공량 | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4회 제공량 | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
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전지분유 관련 질문
전지분유를 우유처럼 타려면 어떻게 해요?
가루를 물에 한꺼번에 넣기보다 먼저 물을 조금 부어 매끈하게 푼 뒤 나머지 물을 섞으면 덩어리가 덜 생겨요. 정확한 가루와 물의 비율은 제품 포장에 적힌 안내를 따르고, 탄 뒤에는 냉장 보관해요.
전지분유는 빵이나 팬케이크 반죽에 어떻게 써요?
빵 반죽에 넣으면 우유의 풍미가 더해지고 구운 색도 잘 나요. 물을 쓰는 반죽이라면 전지분유를 가루 재료에 섞고, 액체는 물로 넣으면 돼요. 팬케이크나 머핀 반죽에도 같은 방식으로 활용할 수 있어요.
개봉한 전지분유는 어떻게 보관해야 해요?
습기와 냄새를 잘 흡수하므로 개봉 뒤에는 봉지를 단단히 닫거나 밀폐 용기에 옮겨 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 젖은 숟가락을 넣지 말고, 가루가 눅눅해지거나 냄새와 색이 달라지면 먹지 않는 게 좋아요.
전지분유로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
따뜻한 물에 풀어 코코아나 밀크티에 넣고, 오트밀이나 죽을 끓일 때 더하면 고소한 맛이 나요. 우유가 들어가는 수프와 소스에도 넣을 수 있어요. 가루를 먼저 찬물에 풀면 뜨거운 음식에 넣을 때 뭉치기 쉬운 것을 줄여줘요.
전지분유와 탈지분유는 어떻게 달라요?
전지분유는 유지방이 남아 있어 더 진하고 부드러운 맛이 나고, 탈지분유는 지방이 적고 단백질이 더 많아요. 탈지분유는 100 g당 단백질 36 g, 지방 0.8 g이고 전지분유는 26 g, 27 g이에요.
전지분유에는 칼슘이 얼마나 들어 있어요?
전지분유 100 g에는 칼슘이 912 mg 들어 있어요. 칼슘은 우유의 주요 무기질이라, 가루를 물에 타거나 빵·죽에 넣어 먹으면 우유의 칼슘을 음식에 더할 수 있어요.
전지분유를 우유 알레르기가 있는 사람도 먹을 수 있어요?
아니요. 전지분유는 우유에서 수분을 제거한 식품이라 우유 단백질이 남아 있어요. 우유 알레르기가 있다면 물에 타 마시는 것뿐 아니라 과자나 빵에 들어간 전지분유도 피해야 해요.
출처: USDA FoodData Central 173454 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
