식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
간 칠면조 고기 패티
칼로리 및 영양 정보
93% 저지방, 7% 지방, 구운 것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 207 kcal —
- 단백질 26 g 52%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 11 g 15%
- 포화지방 3 g 15%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 91 mg 4%
- 콜레스테롤 106 mg 35%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 31 µg 3%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 0.13 mg 1%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.23 mg 18%
- 나이아신(B3) 6.6 mg 42%
- 판토텐산(B5) 1.3 mg 26%
- 비타민 B6 0.47 mg 28%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 1.8 µg 75%
- 콜린 77.7 mg 14%
미네랄
- 칼슘 29 mg 2%
- 철 1.7 mg 10%
- 마그네슘 25 mg 6%
- 인 210 mg 17%
- 칼륨 247 mg 5%
- 아연 3.7 mg 34%
- 구리 0.16 mg 18%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 27.5 µg 50%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 26 g | 0 g | 12 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 176 | 22 g | 0 g | 9.7 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 352 | 44 g | 0 g | 20 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 88 | 11 g | 0 g | 4.9 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 528 | 66 g | 0 g | 29 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 704 | 88 g | 0 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 13 g | 0 g | 5.7 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 39 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 52 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 65 g | 0 g | 29 g |
간 칠면조 고기 패티 관련 질문
칠면조 고기 패티는 어떻게 구워야 속까지 익나요?
팬을 중불로 달군 뒤 패티를 앞뒤로 노릇하게 굽고, 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 75°C에 이르는지 확인해요. 두께에 따라 익는 시간이 달라지므로 색만 보고 판단하지 않는 게 좋아요.
칠면조 고기 패티가 퍽퍽해지지 않게 굽는 방법은요?
패티를 너무 얇게 누르거나 오래 굽지 말고, 가운데를 살짝 오목하게 빚으면 고르게 익어요. 다 익힌 뒤 잠시 두었다가 자르면 육즙이 덜 빠져나와요.
칠면조 고기 패티에 어떤 양념이 잘 어울리나요?
소금과 후추를 기본으로 하고 다진 마늘, 양파, 파슬리나 세이지를 더하면 담백한 맛에 풍미가 살아나요. 빵가루와 달걀을 조금 넣으면 패티가 잘 뭉쳐요.
칠면조 고기 패티로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
햄버거 빵과 양상추, 토마토를 곁들여 버거로 만들거나, 구운 패티를 밥과 채소 위에 올려 덮밥으로 먹을 수 있어요. 작게 빚으면 미트볼처럼 파스타 소스에 넣기도 좋아요.
칠면조 고기 패티는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?
익히지 않은 패티는 냉장고에서 하루나 이틀 안에 조리하고, 익힌 패티는 밀폐해 냉장 보관한 뒤 사흘에서 나흘 안에 먹는 편이 좋아요. 오래 둘 거라면 냉동하고 냉장실에서 해동해요.
칠면조 고기 패티와 소고기 패티는 영양 면에서 어떻게 달라요?
제공된 식품 정보에서 단백질은 칠면조 고기 패티가 100g당 26 g, 소고기 패티가 26.2 g으로 비슷해요. 열량은 칠면조 고기 패티가 207 kcal, 소고기 패티가 193 kcal예요.
칠면조 고기 패티는 어떤 영양소의 공급원인가요?
100g 기준 아연은 3.7 mg으로 하루 기준치의 30% 이상이라 아연이 풍부한 식품이에요. 비타민 B12도 1.8 µg 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 174492 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
