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돼지 등심 끝부분 로스트
칼로리 및 영양 정보
신선한, 뼈 있는, 살코기만 분리 가능, 익힌, 오븐 구이
204
칼로리kcal 기준 100 g
단백질28 g
탄수화물0 g
지방9.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 204 kcal —
- 단백질 28 g 56%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 9.4 g 12%
- 포화지방 2.9 g 14%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 59 mg 3%
- 콜레스테롤 89 mg 30%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.7 µg 3%
- 비타민 E 0.1 mg 1%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.67 mg 55%
- 리보플라빈(B2) 0.38 mg 29%
- 나이아신(B3) 8.2 mg 51%
- 판토텐산(B5) 1.1 mg 22%
- 비타민 B6 0.79 mg 46%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0.61 µg 25%
- 콜린 94.4 mg 17%
미네랄
- 칼슘 13 mg 1%
- 철 0.96 mg 5%
- 마그네슘 26 mg 6%
- 인 235 mg 19%
- 칼륨 352 mg 7%
- 아연 2.6 mg 24%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 46.4 µg 84%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 204 | 28 g | 0 g | 9.4 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 173 | 24 g | 0 g | 8 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 347 | 47 g | 0 g | 16 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 87 | 12 g | 0 g | 4 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 520 | 71 g | 0 g | 24 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 694 | 95 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 14 g | 0 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 306 | 42 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 408 | 56 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 510 | 70 g | 0 g | 24 g |
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돼지 등심 끝부분 로스트 관련 질문
돼지 등심 끝부분 로스트는 어떻게 구워야 퍽퍽하지 않나요?
겉면을 팬에서 먼저 노릇하게 굽고, 오븐에서 중심 온도가 63°C에 이를 때까지 익힌 뒤 3분 이상 쉬게 해요. 온도계는 가장 두꺼운 부분에 꽂고, 결 반대 방향으로 썰면 더 부드럽게 먹을 수 있어요.
돼지 등심 끝부분 로스트와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
구운 감자나 당근, 사과 소스와 잘 어울려요. 얇게 썰어 샌드위치에 넣거나, 남은 고기를 잘게 찢어 볶음밥에 넣어도 좋아요.
돼지 등심 끝부분 로스트는 냉장고와 냉동실에 얼마나 보관할 수 있나요?
생고기는 냉장고에서 4°C 이하로 보관하고 3~5일 안에 조리해요. 익힌 고기는 밀폐 용기에 담아 3~4일 안에 먹고, 더 오래 두려면 냉동해요.
돼지 등심 끝부분 로스트를 살 때 무엇을 살펴봐야 하나요?
살코기가 고르게 분홍빛이고 표면이 촉촉하되 끈적이지 않은 것을 골라요. 지방이 얇게 퍼져 있으면 구울 때 풍미와 촉촉함을 보태고, 두꺼운 지방층은 조리 전에 일부 잘라낼 수 있어요.
돼지 등심 끝부분 로스트 대신 어떤 부위를 써도 되나요?
돼지고기 등심 로스트를 비슷한 크기의 덩어리로 잘라 대신 쓰면 돼요. 더 지방이 적은 돼지 등심 끝부분 찹은 덩어리 로스트보다 빨리 익으므로, 통째로 굽기보다는 두께에 맞춰 조리 시간을 줄여요.
돼지 등심 끝부분 로스트는 어떤 영양소가 두드러지나요?
셀레늄이 많은 식품이며, 100g에 46.4 µg 들어 있어요. 돼지고기는 비타민 B1도 특징적인 영양소예요.
출처: USDA FoodData Central 168248 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
