식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
디카페인 커피
칼로리 및 영양 정보
추출, 수돗물로 조리, 디카페인
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 0 kcal —
- 단백질 0.1 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.22 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0 mg 0%
미네랄
- 칼슘 2 mg 0%
- 철 0.05 mg 0%
- 마그네슘 5 mg 1%
- 인 1 mg 0%
- 칼륨 54 mg 1%
- 아연 0.02 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 0.1 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0.3 g | 0 g | 0 g |
디카페인 커피 관련 질문
디카페인 커피는 카페인이 완전히 없나요?
아니요. 카페인을 대부분 제거한 커피지만 소량 남을 수 있어요. 제거 정도는 원두와 가공 방식에 따라 달라요.
디카페인 커피는 어떻게 내려야 맛있나요?
원두를 마시기 직전에 갈고, 물은 90~96°C로 준비해요. 핸드드립은 보통 2~4분 안에 추출하면 지나치게 쓰거나 밋밋해지는 것을 줄일 수 있어요.
디카페인 커피 원두나 가루는 어떻게 보관해요?
공기와 빛을 막는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 냉장고에 넣으면 꺼낼 때 생기는 결로가 향을 떨어뜨릴 수 있어 피하는 편이 좋아요.
디카페인 커피는 어떤 방식으로 카페인을 제거하나요?
생두 상태에서 물, 이산화탄소 또는 용매를 이용해 카페인을 추출한 뒤 볶아요. 카페인이 제거된 원두도 일반 원두처럼 볶고 갈아 내려 마셔요.
디카페인 커피는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
초콜릿 케이크나 티라미수처럼 코코아와 크림이 들어간 디저트와 잘 어울려요. 우유를 더하면 라테나 카푸치노로 만들 수 있고, 얼음과 우유를 넣어 아이스커피로 마셔도 좋아요.
디카페인 커피와 디카페인 인스턴트 커피는 어떻게 달라요?
디카페인 커피는 원두를 갈아 물로 추출하는 방식이고, 디카페인 인스턴트 커피는 추출액을 말려 만든 가루나 과립을 물에 녹여 마셔요. 인스턴트 제품은 뜨거운 물만 있으면 간편하게 준비할 수 있어요.
디카페인 커피를 살 때 무엇을 살펴보면 좋나요?
원두인지 분쇄 커피인지, 또는 인스턴트인지 먼저 확인해요. 원두나 분쇄 커피는 포장에 적힌 볶은 날짜와 분쇄 여부를 살펴보고, 집에서 내릴 도구에 맞는 형태를 고르면 돼요.
디카페인 커피로 콜드브루를 만들 수 있나요?
가능해요. 굵게 간 디카페인 커피에 찬물을 붓고 냉장고에서 12~16시간 우린 뒤 촘촘한 체나 필터로 걸러요. 마실 때 물이나 우유를 더하면 돼요.
출처: Canadian Nutrient File 4981 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
