식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
채소 수프
칼로리 및 영양 정보
농축, 저나트륨, 같은 부피의 물을 넣어 조리
33
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.1 g
탄수화물5 g
지방0.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 33 kcal —
- 단백질 1.1 g 2%
- 탄수화물 5 g 2%
- 지방 0.5 g 1%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 2.2 g —
- 나트륨 194 mg 8%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 43 µg 5%
- 비타민 C 0.4 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.72 mg 5%
- 비타민 K 2.1 µg 2%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.77 mg 5%
- 판토텐산(B5) 0.17 mg 3%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 4.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 0.33 mg 2%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 23 mg 2%
- 칼륨 217 mg 5%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.13 mg 5%
- 셀레늄 2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1.1 g | 5 g | 0.5 g |
| 1회 제공량 | 253 g | 83 | 2.8 g | 13 g | 1.1 g |
| 2회 제공량 | 506 g | 167 | 5.6 g | 25 g | 2.3 g |
| ½회 제공량 | 126.5 g | 42 | 1.4 g | 6.3 g | 0.6 g |
| 3회 제공량 | 759 g | 250 | 8.3 g | 38 g | 3.4 g |
| 4회 제공량 | 1012 g | 334 | 11 g | 50 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.6 g | 2.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.7 g | 7.4 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2.2 g | 9.9 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.8 g | 12 g | 1.1 g |
채소 수프 관련 질문
채소 수프를 만들 때 채소는 어떤 순서로 넣어요?
양파와 당근처럼 단단한 채소를 먼저 기름에 3~5분 볶고, 감자와 육수를 넣어 끓여요. 브로콜리나 완두콩처럼 빨리 익는 채소는 마지막 5분에 넣으면 물러지지 않아요.
채소 수프는 몇 분 끓이면 돼요?
감자나 당근을 한입 크기로 썰었다면 약불에서 15~20분 끓여요. 포크가 쉽게 들어가면 다 익은 거예요.
채소 수프를 걸쭉하게 만들려면 어떻게 해요?
익힌 감자나 콩을 국물과 함께 일부 갈아 다시 넣으면 밀가루 없이 걸쭉해져요. 더 부드럽게 먹고 싶다면 수프 전체를 핸드 블렌더로 갈아요.
채소 수프는 냉장고에 며칠 보관할 수 있어요?
김을 충분히 뺀 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 냄비에 옮겨 저어 가며 전체가 보글보글 끓을 때까지 가열해요.
채소 수프를 얼려도 괜찮아요?
괜찮아요. 한 끼 분량씩 식혀 얼리고 2~3개월 안에 먹으면 맛과 식감이 비교적 잘 유지돼요. 감자가 들어간 수프는 해동 뒤 질감이 푸석해질 수 있어요.
채소 수프에는 무엇을 곁들이면 좋아요?
바삭하게 구운 빵이나 치즈 토스트를 곁들이면 수프 국물과 잘 어울려요. 밥이나 작은 파스타를 넣으면 한 그릇 식사로 먹기 좋고, 파스타는 먹기 직전에 넣어야 퍼지지 않아요.
채소 수프와 채소 육수는 어떻게 달라요?
채소 수프는 채소 건더기와 국물을 함께 먹는 음식이고, 채소 육수는 채소를 우려낸 맑은 국물이에요. 채소 육수는 수프나 소스의 밑국물로 쓰고, 채소 수프는 그대로 한 끼에 곁들여요.
출처: USDA FoodData Central 171594 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
