브라질 치즈빵

네, 보통 해동하지 않고 예열한 오븐에 넣어 구워요. 겉이 노릇해지고 부풀 때까지 190°C에서 약 20~25분 구우면 되며, 제품 포장에 조리법이 따로 있으면 그 시간을 따라요.

가능해요. 냉동 상태로 180°C에서 약 12~18분 굽고, 중간에 색이 고르게 나도록 위치를 바꿔 주세요. 기기마다 익는 속도가 달라 겉이 노릇해졌는지 확인해요.

주재료는 타피오카 전분, 치즈, 달걀, 우유나 물, 기름이에요. 밀가루 대신 카사바에서 얻은 타피오카 전분을 써서 속이 쫄깃하고 겉은 살짝 바삭해져요.

커피와 곁들이면 간식이나 아침 식사로 잘 어울리고, 수프나 샐러드와 함께 내도 좋아요. 따뜻할 때 반으로 갈라 먹으면 치즈 향과 쫄깃한 속살을 가장 잘 느낄 수 있어요.

남은 빵은 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 160~170°C 오븐이나 에어프라이어에서 몇 분 데워요. 전자레인지만 쓰면 겉이 눅눅해지고 식으면서 질겨질 수 있어요.

이름은 비슷하지만 영양 정보상 차이가 있어요. 브라질식 치즈빵은 100g당 293kcal, 단백질 3.65g이고, 브라질 치즈빵은 417 kcal, 단백질 1 g이에요.