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버터넛 스쿼시
칼로리 및 영양 정보
생것
42
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.8 g
탄수화물8.1 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 42 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 8.1 g 3%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 2.2 g 8%
- 당류 4.9 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 208 µg 23%
- 비타민 C 2 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.65 mg 4%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.44 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.26 mg 5%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 비오틴(B7) 1.8 µg 6%
- 엽산(B9) 30.3 µg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.2 mg 1%
미네랄
- 칼슘 44.6 mg 3%
- 철 0.18 mg 1%
- 마그네슘 14.5 mg 3%
- 인 22.8 mg 2%
- 칼륨 369 mg 8%
- 아연 0.14 mg 1%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.05 mg 2%
- 셀레늄 0.06 µg 0%
- 요오드 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0.8 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.4 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1.2 g | 12 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1.6 g | 16 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0.4 g |
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버터넛 스쿼시 관련 질문
버터넛 스쿼시는 껍질을 어떻게 벗기나요?
양끝을 잘라 평평하게 세운 뒤, 단단한 껍질을 채칼로 위에서 아래로 벗겨요. 껍질이 너무 단단하면 통째로 전자레인지에 2분 정도 돌려 살짝 부드럽게 하면 손질하기 쉬워요.
버터넛 스쿼시는 오븐에 몇 도로 얼마나 구워요?
반으로 잘라 씨를 긁어내고 자른 면에 기름을 얇게 발라 200°C 오븐에서 40~50분 구워요. 포크가 쉽게 들어가면 다 익은 거예요. 깍둑썰기한 조각은 25~30분이면 익어요.
버터넛 스쿼시로 어떤 수프를 만들 수 있나요?
양파를 볶다가 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시와 육수나 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 뒤 곱게 갈면 수프가 돼요. 코코넛 밀크와 카레 가루를 더하면 향긋하고, 사과를 함께 익히면 은은한 단맛이 나요.
버터넛 스쿼시는 어떻게 보관하나요?
통째로 된 것은 껍질에 상처가 없을 때 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 두세요. 자른 것은 씨를 제거하고 단면을 밀폐해 냉장 보관한 뒤 며칠 안에 쓰고, 오래 둘 때는 익히거나 손질해 냉동하면 편해요.
버터넛 스쿼시가 없으면 어떤 호박으로 바꿀 수 있나요?
수프나 구이에는 단호박이나 겨울호박을 비슷한 양으로 써도 잘 어울려요. 단호박은 더 달고 속이 단단해 익는 시간이 달라질 수 있으니, 포크로 찔러 익은 정도를 확인해요.
버터넛 스쿼시는 일반 호박과 맛이 어떻게 다른가요?
버터넛 스쿼시는 은은하게 달고 과육이 매끈해 수프나 퓌레로 만들기 좋아요. ‘호박’은 종류가 다양해 맛과 질감이 한 가지로 정해지지는 않지만, 수분이 많은 호박은 구웠을 때 버터넛 스쿼시보다 덜 포슬할 수 있어요.
출처: Frida (Denmark) 1745 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
