식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
바나나 가루
칼로리 및 영양 정보
건조
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 346 kcal —
- 단백질 3.9 g 8%
- 탄수화물 78 g 29%
- 지방 1.8 g 2%
- 포화지방 0.7 g 3%
- 식이섬유 9.9 g 35%
- 당류 47 g —
- 나트륨 3 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 12 µg 1%
- 비타민 C 7 mg 8%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.39 mg 3%
- 비타민 K 2 µg 2%
- 티아민(B1) 0.18 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 18%
- 나이아신(B3) 2.8 mg 18%
- 비타민 B6 0.44 mg 26%
- 엽산(B9) 14 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 19.6 mg 4%
미네랄
- 칼슘 22 mg 2%
- 철 1.2 mg 6%
- 마그네슘 108 mg 26%
- 인 74 mg 6%
- 칼륨 1491 mg 32%
- 아연 0.61 mg 6%
- 구리 0.39 mg 43%
- 망간 0.57 mg 25%
- 셀레늄 3.9 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3.9 g | 78 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 1.9 g | 39 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5.8 g | 118 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 7.8 g | 157 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9.7 g | 196 g | 4.5 g |
바나나 가루 관련 질문
바나나 가루는 스무디에 어떻게 넣으면 좋나요?
우유나 두유 한 잔에 바나나 가루 한두 큰술을 넣고 갈면 바나나 향과 단맛이 더해져요. 가루가 뭉치기 쉬우니 액체에 먼저 풀거나 믹서로 섞어요.
바나나 가루로 바나나빵을 만들 수 있나요?
가능해요. 밀가루 일부를 바나나 가루로 바꾸면 바나나 향이 진해지지만, 바나나 가루만으로 만들면 반죽이 잘 부풀지 않고 퍽퍽해질 수 있어요. 처음에는 밀가루의 일부만 바꾸고, 잘 익은 바나나를 으깨 넣는 레시피라면 반죽의 수분도 살펴요.
바나나 가루는 어떻게 보관해야 하나요?
습기와 냄새를 잘 흡수하므로 개봉한 뒤에는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 둬요. 젖은 숟가락을 넣지 말고, 덩어리가 생기거나 냄새와 색이 달라지면 먹지 않아요.
바나나 가루가 없을 때 무엇으로 대신할 수 있나요?
스무디나 오트밀에 넣는다면 잘 익은 바나나를 으깨 쓰면 돼요. 베이킹에서는 수분이 많은 생바나나가 반죽을 묽게 만들 수 있으니, 같은 양으로 바꾸기보다 레시피의 액체를 줄여요.
바나나 가루와 말린 바나나는 어떻게 다른가요?
말린 바나나는 보통 조각 그대로 먹는 건조 과일이고, 바나나 가루는 바나나를 말려 곱게 간 재료라 음료나 반죽에 섞기 편해요. 말린 바나나 100 g은 273 kcal, 바나나 가루 100 g은 346 kcal예요.
바나나 가루는 어떤 바나나로 만들어요?
잘 익은 바나나를 말려 갈아 만드는 제품도 있고, 덜 익은 바나나를 말려 가루로 만드는 제품도 있어요. 익은 바나나로 만든 가루는 대체로 단맛이 두드러지고, 덜 익은 바나나 가루는 맛이 담백해 요리나 베이킹에 쓰기 좋아요.
출처: Canadian Nutrient File 1514 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
