식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
아마씨유
칼로리 및 영양 정보
냉압착
884
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.1 g
탄수화물0 g
지방100 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 884 kcal —
- 단백질 0.1 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 100 g 128%
- 포화지방 9 g 45%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.47 mg 3%
- 비타민 K 9.3 µg 8%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0.2 mg 0%
미네랄
- 칼슘 1 mg 0%
- 철 0 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 1 mg 0%
- 칼륨 0 mg 0%
- 아연 0.07 mg 1%
- 구리 0 mg 0%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0.1 g | 0 g | 100 g |
| 1회 제공량 | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2회 제공량 | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½회 제공량 | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3회 제공량 | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4회 제공량 | 54.4 g | 481 | 0.1 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0.1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0.2 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0.2 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0.3 g | 0 g | 250 g |
아마씨유 관련 질문
아마씨유는 볶음이나 튀김에 써도 되나요?
아마씨유는 열과 빛에 약해 고온 조리에는 잘 맞지 않아요. 불을 끈 뒤 음식에 뿌리거나 샐러드드레싱, 차가운 소스에 넣어 드세요.
아마씨유는 어떻게 보관해야 하나요?
뚜껑을 꼭 닫아 빛이 들지 않는 서늘한 곳에 두고, 개봉한 뒤에는 냉장 보관하세요. 산패한 기름은 페인트나 오래된 견과류 같은 불쾌한 냄새와 맛이 나므로 먹지 마세요.
아마씨유는 어떤 음식에 잘 어울리나요?
고소하고 풀 향이 은은해 샐러드, 익힌 채소, 오트밀이나 요거트에 소량 뿌리기 좋아요. 레몬즙이나 식초, 겨자와 섞어 차가운 드레싱으로 만들어도 잘 어울려요.
아마씨유 대신 어떤 기름을 쓰면 되나요?
차가운 드레싱에는 향이 비교적 순한 유채유를 쓸 수 있어요. 볶음처럼 열을 가하는 조리에는 고온 조리에 더 적합한 기름을 고르세요.
아마씨유와 아마씨 가루는 어떻게 다른가요?
아마씨유는 씨앗에서 기름을 짜낸 것으로, 식이섬유가 없어요. 아마씨 가루는 100 g당 식이섬유가 29.1 g이고 단백질이 38.3 g이라서, 섬유질까지 더하고 싶을 때는 가루를 선택하세요.
아마씨유와 유채유 중 어느 쪽이 비타민 E가 많나요?
유채유가 더 많아요. 유채유는 100 g당 비타민 E가 18.9 mg이고, 아마씨유는 0.47 mg이에요.
아마씨유는 하루에 얼마나 먹으면 되나요?
정해진 하루 섭취량은 없어요. 요리에 넣을 때는 한 번에 한 작은술 정도부터 사용하면 향과 기름기를 조절하기 쉬워요.
출처: USDA FoodData Central 167702 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
