Tiedä, mitä lautasellasi on
Vihannesfritter
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu tai uppopaistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 209 kcal —
- Proteiini 4,4 g 9%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 12%
- Kuitu 2,1 g 8%
- Sokerit 4,2 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 4,4 g | 17 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,2 g | 8,5 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 6,6 g | 26 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 8,8 g | 34 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 11 g | 43 g | 34 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kasvispihvit140 kcal / 100 g
- Kesäkurpitsafritterpaistettu tai uppopaistettu219 kcal / 100 g
- Kasvispihvipaistettu117 kcal / 100 g
- Maissifritterpaistettu tai uppopaistettu257 kcal / 100 g
- Kasvisburgeripaistettu226 kcal / 100 g
- Kasvisnyyttisuolainen, paistettu252 kcal / 100 g
- Vegaaninen kasvispihvivegaaninen, paistettu152 kcal / 100 g
- Hedelmäfritterkaikki tyypit315 kcal / 100 g
- Banaanifritteriuppopaistettuna taikinassa236 kcal / 100 g
- Kasvissamosauppopaistettu267 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vihannesfritter
Miten vihannesfritterit paistetaan rapeiksi?
Purista raastetuista vihanneksista neste huolellisesti ennen taikinan sekoittamista. Paista pieniä frittereitä pannulla keskilämmöllä öljyssä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta ja nosta ne hetkeksi talouspaperille.
Voiko vihannesfritterit paistaa uunissa?
Kyllä. Levitä fritterit leivinpaperille, sivele pinnat kevyesti öljyllä ja paista 220 °C:ssa noin 20–25 minuuttia; käännä puolivälissä, jotta molemmat puolet ruskistuvat.
Mitä vihanneksia vihannesfritteriin kannattaa käyttää?
Raastettu porkkana, kesäkurpitsa ja peruna toimivat hyvin yhdessä tai erikseen. Purista etenkin kesäkurpitsasta ja perunasta ylimääräinen neste, jotta taikina pysyy koossa eikä fritteristä tule vetinen.
Minkä kanssa vihannesfritterit tarjotaan?
Tarjoa ne esimerkiksi jogurtti-valkosipulikastikkeen, tsatsikin tai sitruunaisen yrttikastikkeen kanssa. Ne sopivat myös salaatin tai keiton lisukkeeksi, ja pieninä ne toimivat alkupalana.
Miten valmiit vihannesfritterit säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä fritterit ja säilytä niitä kannellisessa rasiassa jääkaapissa enintään kolme päivää. Lämmitä ne pannulla tai 200 °C:n uunissa noin 8–10 minuuttia, niin pinta rapeutuu paremmin kuin mikroaaltouunissa.
Miten vihannesfritter eroaa kesäkurpitsafritteristä?
Kesäkurpitsafritterissä kesäkurpitsa on pääraaka-aine, kun taas vihannesfritteriin voi käyttää monenlaisia vihanneksia. Kesäkurpitsafritterissä on 7,1 g proteiinia ja 14,1 g rasvaa 100 grammassa; vihannesfritterissä proteiinia on 4,4 g.
Lähde: ausnut F010983 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
