Tiedä, mitä lautasellasi on
Portviini
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 161 kcal —
- Proteiini 0,1 g 0%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 12 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 0,1 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,1 g | 6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 0,2 g | 18 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 0,2 g | 24 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 0,3 g | 30 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Portviini
Miten portviini valmistetaan?
Portviinin käyminen pysäytetään lisäämällä rypäleistä tislattua alkoholia. Käymättä jäänyt sokeri tekee siitä tavallisesti makeaa.
Missä lämpötilassa portviini kannattaa tarjoilla?
Ruby-portviini maistuu viilennettynä, noin 12–16 °C:ssa, ja tawny-portviini hieman viileämpänä, noin 10–14 °C:ssa. Valkoinen portviini tarjoillaan yleensä vielä kylmempänä.
Minkä ruoan kanssa portviini sopii?
Ruby-portviini sopii sinihomejuuston ja suklaajälkiruokien kanssa; tawny-portviini toimii hyvin pähkinöiden ja karamellisten jälkiruokien seurana. Kuiva valkoinen portviini on hyvä aperitiivi oliivien kanssa.
Voiko portviiniä käyttää ruoanlaitossa?
Kyllä. Lisää sitä pieni loraus riista- tai lihapadan kastikkeeseen ja anna kiehua hetki, tai käytä sitä päärynöiden haudutusliemessä.
Kuinka kauan avattu portviini säilyy?
Sulje pullo tiiviisti ja säilytä se viileässä. Ruby-portviini kannattaa käyttää parissa viikossa, tawny-portviini säilyy avattuna yleensä pidempään, noin kuukauden.
Voiko portviinin korvata ruoanlaitossa?
Kastikkeessa portviinin voi korvata makealla punaviinillä ja pienellä tilkalla konjakkia tai brandyä. Alkoholittomaan vaihtoehtoon sopii tumma rypälemehu, jota voi tasapainottaa tilkalla viinietikkaa.
Onko portviinissä enemmän energiaa kuin tavallisessa viinissä?
On: portviinissä on 161 kcal sadassa grammassa, kun tavallisessa viinissä on 92 kcal. Makeassa portviinissä on 151 kcal sadassa grammassa.
Lähde: BLS (Germany) P431000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
