Tiedä, mitä lautasellasi on
Marinoitu valkosipuli
Kalorit ja ravintoarvot
valutettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 122 kcal —
- Proteiini 7,3 g 15%
- Hiilihydraatit 3 g 1%
- Rasva 0,5 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 36 g 130%
- Sokerit 1,9 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,3 g | 3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 3,6 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 11 g | 4,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 15 g | 6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 18 g | 7,5 g | 1,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Etikkatomaatitvalutettu40 kcal / 100 g
- Valkosipuliöljyssä, säilyke, valutettu250 kcal / 100 g
- Etikkakurpitsavalutettu112 kcal / 100 g
- Etikkasipulietikkasäilötty, valutettu24 kcal / 100 g
- Maustekurkkuvalutettu33 kcal / 100 g
- Pikkelöity porkkanavalutettu50 kcal / 100 g
- Etikkachilivalutettu53 kcal / 100 g
- Marinoitu sipulivalutettu, kaupallinen62 kcal / 100 g
- Etikkasilakkavalutettu137 kcal / 100 g
- Etikkainkiväärivalutettu18 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Marinoitu valkosipuli
Mihin marinoitua valkosipulia voi käyttää?
Lisää kynsiä salaatteihin, voileiville, antipastolautaselle tai paahdettujen kasvisten ja grilliruoan seuraksi. Hienonnettuna se maustaa myös majoneesin, jogurttikastikkeen ja pastasalaatin.
Miten marinoitua valkosipulia voi tehdä itse?
Kuori kynnet, laita ne puhtaaseen purkkiin ja kaada päälle väkiviinaetikkaa tai viinietikkaa niin, että kynnet peittyvät. Säilytä purkki jääkaapissa ja anna maustua vähintään vuorokausi; kotitekoista valkosipulia ei pidä säilyttää öljyssä huoneenlämmössä.
Miten marinoitua valkosipulia säilytetään avaamisen jälkeen?
Pidä purkki jääkaapissa ja huolehdi, että kynnet pysyvät liemen peitossa. Ota niitä puhtaalla haarukalla ja noudata pakkauksen säilytysohjetta.
Miksi marinoitu valkosipuli muuttuu joskus sinertäväksi tai vihertäväksi?
Valkosipulin yhdisteet voivat reagoida etikan ja muiden happamien aineiden kanssa ja muuttaa kynsien väriä. Sinertävä tai vihertävä sävy ei yksinään tarkoita, että valkosipuli olisi pilaantunut.
Mitä marinoidun valkosipulin kanssa kannattaa tarjota?
Sen hapokas, lempeä maku sopii juustojen, oliivien, leikkeleiden, leivän ja paahdettujen perunoiden kanssa. Kokeile sitä myös pizzan päällä tai pilkottuna hummuksen joukossa.
Voiko marinoidun valkosipulin tilalla käyttää tuoretta valkosipulia?
Voi, mutta tuore valkosipuli on yleensä terävämpää eikä tuo ruokaan etikan hapokkuutta. Aloita pienemmällä määrällä ja lisää tarvittaessa tilkka etikkaa tai sitruunamehua.
Voiko marinoitua valkosipulia kuumentaa ruoassa?
Voi, mutta pitkä kuumennus pehmentää makua entisestään. Lisää kokonaiset kynnet esimerkiksi uunipellille tai pilko ne kastikkeeseen vasta kypsennyksen loppuvaiheessa.
Lähde: BLS (Germany) G491802 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
