Tiedä, mitä lautasellasi on
Kurpitsaleipä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 208 kcal —
- Proteiini 6,6 g 13%
- Hiilihydraatit 39 g 14%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 4 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 6,6 g | 39 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,3 g | 19 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 9,9 g | 58 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 13 g | 77 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 17 g | 96 g | 6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kurpitsaleipä
Onko kurpitsaleipä makeaa vai suolaista?
Kurpitsaleipä on yleensä mausteinen, makeahko vuokaleipä, joka kohoaa leivinjauheella tai ruokasoodalla eikä hiivalla. Kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä ovat tavallisia mausteita.
Miten kurpitsaleipä paistetaan niin, ettei se jää raa’aksi keskeltä?
Paista taikina voidellussa leipävuoassa 175 °C:ssa noin 50–60 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla keskeltä: tikkuun ei saa tarttua märkää taikinaa; jos pinta tummuu liikaa, peitä se paiston loppuajaksi foliolla.
Voiko kurpitsaleivässä käyttää tuoretta kurpitsaa soseen sijaan?
Voi, mutta kypsennä kurpitsa ensin pehmeäksi ja soseuta. Valuta soseesta ylimääräinen neste siivilässä, sillä vetinen sose tekee leivästä tiiviin ja pitkittää paistumista.
Miten kurpitsaleipä säilytetään, ja voiko sen pakastaa?
Anna leivän jäähtyä kokonaan ja säilytä se tiiviisti pakattuna huoneenlämmössä pari päivää tai jääkaapissa noin viikon. Pakasta kokonaisena tai viipaleina; viipaleet voi sulattaa huoneenlämmössä tai paahtaa suoraan pakastimesta.
Minkä kanssa kurpitsaleipää syödään?
Kurpitsaleipä sopii aamiaiselle tai kahvin kanssa välipalaksi. Levitä päälle voita tai tuorejuustoa; paahdettu viipale saa erityisen hyvän maun.
Voiko kurpitsasoseen korvata kurpitsaleivässä jollakin muulla?
Soseutettu bataatti tai myskikurpitsa sopii korvaajaksi lähes samassa määrässä. Valuta sose tarvittaessa, jotta taikinaan ei tule liikaa kosteutta.
Lähde: ausnut F001660 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
