Kasviproteiinijauhe

Laita ensin neste shakeriin tai kulhoon ja lisää jauhe vasta sitten. Shakerissa sekoituspallo auttaa; puuroon jauhe kannattaa vispata pieneen tilkkaan kylmää nestettä ennen lisäämistä.

Kyllä. Sekoita jauhe valmiiseen, hieman jäähtyneeseen puuroon; kiehuvaan puuroon lisättynä se voi paakkuuntua tai tehdä rakenteesta sitkeän.

Sitä voi lisätä esimerkiksi pannukakku- ja lettutaikinaan tai muffineihin, mutta jauhe sitoo nestettä ja voi kuivattaa leivonnaisen. Korvaa aluksi vain pieni osa jauhoista jauheella ja lisää tarvittaessa nestettä.

Pidä pussi tai purkki tiiviisti suljettuna kuivassa paikassa, poissa kuumuudesta ja kosteudesta. Ota jauhetta aina kuivalla mittalusikalla, jotta se ei paakkuunnu.

Usein voi, mutta maku ja reseptin rakenne voivat muuttua, sillä kasviproteiinijauheen raaka-aine vaihtelee. Soijaproteiinijauheessa on proteiinia 78,8 g ja kasviproteiinijauheessa 68 g sadassa grammassa.

Sekoita sitä marjojen, banaanin ja kasvipohjaisen juoman kanssa smoothieksi tai lisää maustamatonta jauhetta keittoon ja kastikkeeseen. Kaakao, kaneli ja maapähkinävoi peittävät hyvin jauheen maanläheistä makua.

Voi: jauhe voi olla esimerkiksi soijasta tai herneestä, ja myös muut ainesosat voivat olla allergisoivia. Tarkista ainesosat, jos sinulla on ruoka-allergia; kasvipohjainen ei tarkoita automaattisesti allergeenitonta.

Kyllä, siinä on kuitua 9,1 g sadassa grammassa, joten jauhe voi vaikuttaa esimerkiksi smoothien ja puuron koostumukseen.