Tiedä, mitä lautasellasi on
Ilmakuivattu mettwurst-makkara
Kalorit ja ravintoarvot
kiinteä, ilmakuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 262 kcal —
- Proteiini 25 g 50%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 18 g 23%
- Tyydyttynyt rasva 6,7 g 33%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 25 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 13 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 38 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 50 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 63 g | 0 g | 45 g |
Samankaltaiset ruoat
- Mettwurst-makkarakiinteä349 kcal / 100 g
- Kuivattu metworst-makkara484 kcal / 100 g
- Landmettwurst-makkarakiinteä265 kcal / 100 g
- Mettwurstkiinteä, paistettu ilman rasvaa (pannulla)418 kcal / 100 g
- Karkea mettwurst-makkaralevitettävä297 kcal / 100 g
- Kinkkumakkarakiinteä436 kcal / 100 g
- Aalrauchmettwurst-makkara358 kcal / 100 g
- Westfalenilainen karkea mettwurstlevitettävä326 kcal / 100 g
- Kuivamakkarapuhasta sianlihaa, korkea laatu368 kcal / 100 g
- Braunschweigin metvurstimakkarakorkealaatuinen, levitettävä405 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Ilmakuivattu mettwurst-makkara
Miten ilmakuivattu mettwurst-makkara kannattaa leikata?
Leikkaa se terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi, kun makkara on kylmää; näin viipaleet pysyvät siisteinä eivätkä murene yhtä helposti. Paksummat viipaleet sopivat paremmin pannulle tai lämpimiin ruokiin.
Pitääkö ilmakuivattu mettwurst-makkara kypsentää?
Ilmakuivattu mettwurst syödään usein sellaisenaan, ohuina viipaleina, mutta tarkista pakkauksesta, onko juuri kyseinen makkara tarkoitettu syötäväksi kypsentämättä. Jos käytät sitä lämpimässä ruoassa, lisää viipaleet vasta loppuvaiheessa, jotta ne eivät kuivu liikaa.
Miten ilmakuivattua mettwurst-makkaraa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu makkara jääkaapissa tiiviisti käärittynä tai kannellisessa rasiassa, jotta pinta ei kuivu eikä maku tartu muihin ruokiin. Noudata pakkauksen säilyvyysaikaa ja hävitä makkara, jos siinä on poikkeava haju tai limainen pinta.
Minkä kanssa ilmakuivattua mettwurst-makkaraa syödään?
Tarjoa ohuita viipaleita ruisleivän tai vaalean leivän päällä sinapin, suolakurkun ja juuston kanssa. Se sopii myös leikkelelautaselle sekä peruna- ja kaaliruokiin.
Voiko ilmakuivatusta mettwurst-makkarasta tehdä lämpimiä ruokia?
Kyllä. Paista viipaleita nopeasti pannulla ja lisää niitä esimerkiksi perunapaistokseen, keittoon tai munakkaaseen; makkara maustaa samalla koko ruoan, joten lisää suolaa vasta maistamisen jälkeen.
Miten ilmakuivattu mettwurst-makkara eroaa tavallisesta mettwurst-makkarasta?
Ilmakuivattu mettwurst on kuivattu kiinteämmäksi, joten se leikataan tavallisesti ohuina viipaleina ja syödään sellaisenaan. Tavallisessa mettwurst-makkarassa on vähemmän energiaa ja rasvaa: 218 kcal ja 12,5 g rasvaa sadassa grammassa, kun ilmakuivatussa on 262 kcal ja 18 g rasvaa.
Voiko ilmakuivatun mettwurst-makkaran pakastaa?
Voi. Kääri se tiiviisti pakastamista varten; sulata jääkaapissa ja käytä sulanut makkara pian, sillä rakenne voi muuttua hieman murenevammaksi.
Lähde: BLS (Germany) W153000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
