Tiedä, mitä lautasellasi on
Egg fu yung
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 229 kcal —
- Proteiini 10 g 20%
- Hiilihydraatit 2,5 g 1%
- Rasva 19 g 25%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 12%
- Sokerit 1,9 g —
- Natrium 251 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 81 µg 9%
- C-vitamiini 2 mg 2%
- D-vitamiini 1,8 µg 9%
- E-vitamiini 5 mg 33%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,34 mg 26%
- Niasiini (B3) 0,8 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 23%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamiini 1,6 µg 67%
Kivennäisaineet
- Kalsium 58 mg 4%
- Rauta 1,9 mg 10%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfori 179 mg 14%
- Kalium 237 mg 5%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,17 mg 19%
- Mangaani 0,26 mg 11%
- Seleeni 15 µg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Egg fu yung
Mitä Egg fu yung on?
Egg fu yung on kiinalaisamerikkalainen munakas, johon sekoitetaan usein esimerkiksi pavunituja, sipulia ja sieniä. Se paistetaan pannulla paksuksi, kullanruskeaksi munakkaaksi.
Miten Egg fu yung paistetaan niin, että se pysyy koossa?
Sekoita täytteet vatkattuun kananmunaan ja paista seos pieninä, paksuina annoksina keskilämmöllä. Anna pohjan hyytyä rauhassa noin 3–4 minuuttia ennen kääntämistä ja paista toista puolta vielä 2–3 minuuttia.
Mitä Egg fu yungin kastikkeeseen tulee?
Tyypillinen kastike tehdään kanaliemestä, soijakastikkeesta ja maissitärkkelyksestä. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee, ja tarjoa kuumana munakkaan päällä.
Minkä kanssa Egg fu yung tarjoillaan?
Tarjoa se tavallisesti höyrytetyn riisin ja ruskean kastikkeen kanssa. Paistettu riisi tai kevyt kurkku- tai kaalisalaatti sopii myös lisukkeeksi.
Millä Egg fu yungin voi täyttää?
Kokeile pavunituja, hienonnettua kevätsipulia, sieniä tai paprikaa; myös kypsä kana, katkarapu tai tofu käy täytteeksi. Pilko täytteet pieniksi, jotta munakas kypsyy tasaisesti ja kääntyy rikkoutumatta.
Miten Egg fu yung säilytetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja laita ne kannelliseen astiaan jääkaappiin. Syö parin päivän kuluessa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Voiko Egg fu yungin pakastaa?
Voi, mutta munakkaan rakenne voi muuttua hieman murenevaksi sulatuksen jälkeen. Pakkaa annokset tiiviisti, sulata jääkaapissa ja kuumenna pannulla tai mikroaaltouunissa läpikotaisin.
Lähde: CoFID (UK) 12-950 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
