Tiedä, mitä lautasellasi on
Chapati
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu täysjyväjauhoista
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 246 kcal —
- Proteiini 10 g 20%
- Hiilihydraatit 43 g 16%
- Rasva 1,5 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 10 g 36%
- Sokerit 0,6 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 10 g | 43 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 5 g | 22 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 15 g | 65 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 20 g | 86 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 25 g | 108 g | 3,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Chapati
Mitä chapati on?
Chapati on ohut, hiivaton leipä, joka tehdään tavallisesti vehnäjauhoista, vedestä ja suolasta. Taikina kaulitaan ohuiksi levyiksi ja paistetaan kuumalla pannulla.
Miten chapati paistetaan niin, että se pullistuu?
Kuumenna kuiva, raskas paistinpannu keski- tai kovalla lämmöllä. Paista ohueksi kaulittua chapatiä noin 30 sekuntia, käännä ja paista, kunnes siihen tulee ruskeita pilkkuja; käännä vielä kerran ja painele kevyesti, jotta se voi pullistua.
Miten chapati-taikina saa pysymään pehmeänä?
Lisää vesi vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja pehmeää mutta ei tartu käsiin. Peitä taikina ja anna sen levätä noin 20 minuuttia ennen kaulimista.
Miten chapati säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Anna leipien jäähtyä ja säilytä ne suljetussa rasiassa tai pussissa huoneenlämmössä pari päivää; pidempään säilytykseen ne voi pakastaa. Lämmitä chapati kuivalla pannulla muutama sekunti kummaltakin puolelta.
Minkä kanssa chapatiä syödään?
Chapati sopii dalin eli maustetun linssiruoan, kasviscurryn ja muiden kastikkeisten ruokien kanssa. Sillä voi myös kauhaista ruokaa tai kääriä sisään täytettä.
Onko täysjyvächapati kuitupitoisempaa kuin chapati?
Samankokoisessa sadan gramman annoksessa täysjyvächapati sisältää kuitua 8,09 g ja chapati 10 g. Jauhojen täysjyväisyys on tässä olennainen ero.
Lähde: mvt 05.182 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
