Tudd, mi kerül a tányérodra
Tengerialga-leves
Kalória- és tápértékadatok
hússal
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 78 kcal —
- Fehérje 8,7 g 17%
- Szénhidrát 0,7 g 0%
- Zsír 4,1 g 5%
- Telített zsírsavak 1,5 g 8%
- Rost 1,8 g 6%
- Cukrok 0,2 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 8,7 g | 0,7 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 4,4 g | 0,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 13 g | 1,1 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 17 g | 1,4 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 22 g | 1,8 g | 10 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tengerialga-leves
Hogyan készítsd elő a szárított algát a tengerialga-leveshez?
A szárított wakamét áztasd hideg vízben 5–10 percig, majd öntsd le róla a vizet, és vágd kisebb darabokra. Gyorsan megduzzad, ezért kevés száraz alga is elég egy fazék leveshez.
Mikor tedd az algát a levesbe, és meddig főzd?
Az előáztatott wakamét a főzés vége felé add hozzá, és gyöngyözve főzd még körülbelül 5 percig; így nem fő szét. A kombu inkább az alaplé ízesítésére való: a tálalás előtt vedd ki.
Hogyan tárold a megmaradt tengerialga-levest?
Hűtsd le gyorsan, tedd lefedett edénybe, és tartsd hűtőben legfeljebb 2 napig. Melegítéskor forrósítsd át alaposan; a már felmelegített adagot ne tedd vissza a maradékhoz.
Milyen ismert leves készül tengeri algával?
A koreai miyeok-guk wakaméból készül; gyakran fokhagymával, szezámolajjal és marhahússal főzik, de hús nélkül is elkészíthető. Az algát előbb megáztatják, majd röviden megfőzik az alaplében.
Mivel helyettesítheted a wakamét a tengerialga-levesben?
A kombu jó alapléhez, de nem ugyanúgy tálalják, mint a wakamét: főzés után általában kiveszik. A nori inkább a kész leves tetejére való, mert a forró lében gyorsan megpuhul.
Miben különbözik a tengerialga-leves a tengeri algától és az algasalátától?
A leves kész étel, ezért az energiatartalma a tengeri algáénál magasabb: 78 kcal, szemben a tengeri alga 54 kcal értékével 100 grammonként. Az algasaláta 109 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, jellemzően az öntet miatt.
Mennyi fehérje van a tengerialga-levesben?
100 grammonként 8,7 g fehérjét tartalmaz. A mennyiség egy adagban attól is függ, mennyi alga, hús vagy más betét kerül a levesbe.
Forrás: ausnut F008646 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
