Reggeli wrap

A rántottát és a sült zöldségeket töltsd bele jól lecsepegtetve, a szószt pedig kend vékonyan a tortilla közepére. A paradicsomot és más lédús hozzávalókat inkább közvetlenül evés előtt add hozzá.

A tölteléket a tortilla alsó harmadára halmozd, a két oldalát hajtsd be, majd alulról szorosan tekerd fel. A hajtással lefelé tedd forró, száraz serpenyőbe, és pirítsd egy-két percig, hogy összezáródjon.

Serpenyőben, közepes lángon, oldalanként két-három perc alatt pirítsd át; így a külseje enyhén ropogós lesz. Mikrohullámú sütőben röviden melegítsd, majd serpenyőben pirítsd meg a tortillát.

Igen: a tojásos tölteléket hagyd kihűlni, tekerd a wrapet sütőpapírba vagy zárható dobozba, és tedd hűtőbe. Két órán belül kerüljön hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el; újramelegítéskor a közepe is legyen forró.

Igen, főtt tojással, sajttal és sült hússal jól fagyasztható, de a nyers salátát, paradicsomot és tejfölös szószt hagyd ki belőle. Csomagold egyenként, olvaszd ki hűtőben, majd serpenyőben melegítsd át.

Mindkettő tortillába tekert reggeli, de a reggeli burritó rendszerint nagyobb és gazdagabb töltelékű, gyakran babbal vagy rizzsel; a wrap könnyebb, változatosabban tölthető tekercs. A reggeli burritó 277 kcal-t, a wrap 247 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.

Használhatsz vékony palacsintát, vagy töltsd a tojást nagy salátalevelekbe, ha kenyérféle nélkül ennéd. A palacsintát ne töltsd túl, mert könnyebben szakad, mint a tortilla.