Tudd, mi kerül a tányérodra
Portói
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 153 kcal —
- Fehérje 0,1 g 0%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 11 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,06 mg 0%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 0,1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 4 mg 0%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 12 mg 1%
- Kálium 95 mg 2%
- Cink 0,21 mg 2%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 0,03 µg 0%
- Jód 1,2 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 0,1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 5,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 0,2 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 307 | 0,2 g | 22 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 0,3 g | 28 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Portói
Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni a portóit?
A ruby portóit enyhén hűtve, körülbelül 16 °C-on kínáld; a tawny portói 12–16 °C-on mutatja jól a diós, aszalt gyümölcsös jegyeit. A túl meleg ital alkoholosabbnak hat.
Meddig áll el a felbontott portói?
Zárd vissza a palackot, és tedd hűtőbe. A ruby portóit lehetőleg néhány héten belül, a tawny portóit általában egy-két hónapon belül idd meg; a palackozás módja is befolyásolja, meddig őrzi meg az ízét.
Milyen ételekhez illik a portói?
A ruby portói jól megy az étcsokoládéhoz, a bogyós gyümölcsökhöz és az érlelt sajtokhoz. A tawny portói diós desszertek, karamellás édességek és kéksajtok mellé is jó választás.
Használhatok portóit főzéshez?
Igen: vörös húsokhoz készülő mártásban, például marhasült mellé, vagy gyümölcsös szószban is működik. A serpenyőben pirítsd le vele a pörzsanyagokat, majd forrald pár percig, hogy besűrűsödjön; a főzés nem garantálja, hogy az alkohol teljesen eltűnik.
Mivel helyettesíthetem a portóit egy receptben?
Sós mártásban használj száraz vörösbort, és ha a recept édessége fontos, adj hozzá kevés cukrot vagy mézet. Desszerthez egy kevés édes vörösbor vagy szőlőlé is megfelel, de az ízük nem lesz olyan összetett.
Mi a különbség a ruby és a tawny portói között?
A ruby portói fiatalosabb, gyümölcsösebb, és megőrzi mély vörös színét; a tawny hosszabb hordós érlelése miatt barnásabb, gyakran diós-karamellás ízű. A ruby inkább csokoládéhoz és gyümölcshöz, a tawny pedig dióhoz és érlelt sajthoz illik.
Hogyan készül a portói?
A portói erősített bor: az erjedés közben hozzáadott szőlőpárlat megállítja az erjedést, így természetes cukor marad benne. A Douro völgyének szőlőiből készül, Portugáliában.
Adható portói kutyának vagy macskának?
Ne adj belőle: az alkohol az állatokra is ártalmas lehet, és az édes ital sem teszi biztonságossá. A palackot és a poharat tartsd elérhetetlen helyen.
Forrás: Frida (Denmark) 273 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
