Tudd, mi kerül a tányérodra
Pácolt gyömbér
Kalória- és tápértékadatok
lecsepegtetett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 18 kcal —
- Fehérje 0,4 g 1%
- Szénhidrát 2,8 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,4 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,2 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,6 g | 4,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,8 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 1 g | 7 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Ecetes fokhagymalecsepegtetett122 kcal / 100 g
- Csemegeuborkalecsepegtetve33 kcal / 100 g
- Savanyított sárgarépalecsöpögtetett50 kcal / 100 g
- Ecetes chilipaprikalecsöpögtetve53 kcal / 100 g
- Savanyított töklecsepegtetett112 kcal / 100 g
- Sushi gyömbérkonzerv65 kcal / 100 g
- Gyömbérhámozott, főtt38 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pácolt gyömbér
Mire való a pácolt gyömbér a sushi mellett?
A vékony szeletek frissítő, savanykás-csípős falatként tisztítják az ízérzékelést kétféle sushi között. Tálalhatod rizses tálakhoz, grillezett halhoz vagy szendvicsbe is.
Hogyan készíthetek pácolt gyömbért otthon?
Hámozd meg a gyömbért, szeleteld papírvékonyra, majd forrázd le egy percig. Tedd tiszta üvegbe, öntsd le felforralt, majd lehűtött ecetes-cukros lével, és hagyd a hűtőben legalább egy napig összeérni.
Miben különbözik a pácolt gyömbér a sushi gyömbértől?
A sushi gyömbér a pácolt gyömbér egyik elterjedt változata: rendszerint vékonyra szeletelve, édes-savanyú lében készül, és sushi mellé adják. A pácolt gyömbér lehet vastagabb szeletű vagy más ízesítésű is.
Miért rózsaszín néha a pácolt gyömbér?
A fiatal gyömbér vékony, rózsaszínes vége ecetes lében természetesen is megszínezheti a szeleteket. A bolti változat élénkebb rózsaszín árnyalatát gyakran ételszínezék adja.
Hogyan tároljam a felbontott pácolt gyömbért?
Tartsd hűtőben, a szeleteket pedig hagyd a páclé alatt, hogy ne száradjanak ki. Mindig tiszta villával vegyél belőle, és ha penészt vagy szokatlan szagot látsz vagy érzel, ne edd meg.
Mivel helyettesíthetem a pácolt gyömbért, ha nincs otthon?
A sushi gyömbér áll hozzá a legközelebb. Ha csak friss gyömbéred van, vágd hajszálvékonyra, és pár órára tedd ecetes-cukros lébe; az íze csípősebb és kevésbé összeért lesz.
Forrás: ausnut F004216 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
