Tudd, mi kerül a tányérodra
Mogyoróleves
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 88 kcal —
- Fehérje 3,2 g 6%
- Szénhidrát 6,7 g 2%
- Zsír 5,3 g 7%
- Telített zsírsavak 1,1 g 5%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 2,6 g —
- Nátrium 246 mg 11%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 40 µg 4%
- C-vitamin 11 mg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 20,8 µg 17%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 1,8 mg 11%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,4 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18 mg 1%
- Vas 0,41 mg 2%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 60 mg 5%
- Kálium 243 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Réz 0,09 mg 10%
- Szelén 0,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 adag | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 adag | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ adag | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 adag | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 adag | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Mogyoróleves
Hogyan készül a mogyoróleves?
Piríts hagymát, fokhagymát és gyömbért, adj hozzá paradicsomot, alaplevet és simára kevert, sózatlan földimogyorókrémet. Kis lángon, gyakran keverve főzd 20–30 percig, amíg besűrűsödik; ha túl sűrű, hígítsd alaplével.
Milyen földimogyorókrém illik a mogyorólevesbe?
A hozzáadott cukor és só nélküli, sima földimogyorókrém adja a legjobban szabályozható ízt és állagot. Előbb keverd el kevés forró levessel, és csak ezután öntsd a fazékba, így könnyebben csomómentes lesz.
Mivel tálalják a mogyorólevest?
Rizzsel, főtt maniókával vagy jamsszel laktató fogás; Nyugat-Afrikában gyakran fufuval vagy más keményítős körettel eszik. Friss koriander, újhagyma vagy egy kevés csili jól ellensúlyozza a krémességét.
Hogyan tárold és melegítsd újra a mogyorólevest?
Hűtsd le, majd lefedve tedd hűtőbe; három-négy napon belül fogyaszd el. Kis lángon melegítsd újra, közben kevergesd, és ha besűrűsödött, adj hozzá kevés vizet vagy alaplevet.
Le lehet fagyasztani a mogyorólevest?
Igen, adagokban fagyaszd le, és három hónapon belül használd fel. Felengedés után kis lángon, kevergetve melegítsd; ha szétvált vagy szemcsés lett, botmixerrel röviden turmixold simára.
Mivel helyettesítheted a földimogyorókrémet a mogyorólevesben?
Ha a földimogyorót kerülöd, napraforgómagkrémmel készítheted; az íze kevésbé karakteres, ezért pirított maggal vagy csilivel teheted teltebbé. A szezámkrém is sűrít, de markáns, más ízt ad, és szintén allergén lehet.
Allergiások ehetnek mogyorólevest?
A földimogyoró súlyos allergiás reakciót válthat ki, ezért földimogyoró-allergiával ne egyél belőle, és kerüld a vele szennyeződhetett alapanyagokat is. Más magkrémre cserélve is ellenőrizd, hogy az biztonságos-e számodra.
Forrás: FNDDS (USDA) 42204060 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
