Tudd, mi kerül a tányérodra
Kemény cukorka
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 277 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 69 g 25%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 69 g —
- Nátrium 9 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Biotin (B7-vitamin) 0 µg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,54 mg 3%
- Magnézium 3 mg 1%
- Foszfor 15 mg 1%
- Kálium 0,92 mg 0%
- Cink 0,03 mg 0%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 12 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 0 g | 69 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 0 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 555 | 0 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 694 | 0 g | 173 g | 0 g |
Hasonló ételek
- Töltött keménycukorkatöltött, főzött408 kcal / 100 g
- Kemény tejszínes cukorka414 kcal / 100 g
- Savanyú keménycukorka395 kcal / 100 g
- Karamellcukorka399 kcal / 100 g
- Karamellás keménycukorka416 kcal / 100 g
- Keménycukorkadiétás vagy alacsony kalóriatartalmú, szorbit394 kcal / 100 g
- Gyümölcscukorka330 kcal / 100 g
- Karamellacukorkák382 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kemény cukorka
Hogyan készül otthon a kemény cukorka?
A cukrot vízzel és kevés glükózsziruppal főzd, amíg a szirup eléri a kemény törés fokozatát, nagyjából 150 °C-ot; ekkor hideg vízbe cseppentve azonnal kemény, törékeny darabbá dermed. A tűzről levéve keverd bele az aromát, majd öntsd szilikonformába.
Miért ragad össze vagy puhul meg a kemény cukorka?
A levegő nedvességétől a cukor felületén ragacsos réteg képződik, ezért tartsd légmentesen záródó dobozban, száraz helyen. Ne tedd hűtőbe: a kivételkor lecsapódó pára is ragacsossá teheti.
Mivel lehet feldobni a kemény cukorkát desszertekben?
Törd apróra, és szórd kekszre vagy süteményre; a sütőben megolvadva színes, roppanós díszréteget ad. Forró teában is feloldhatod, de a cukorka íze és színe átkerül az italba.
Mivel helyettesíthető a kemény cukorka?
Ha csak édességre vágysz, egy gyümölcscukorka hasonlóan szopogatható, de nem ad ugyanolyan tiszta, kemény roppanást. Desszert díszítéséhez inkább összetört karamellát használj.
Mi a különbség a kemény cukorka és a töltött keménycukorka között?
A töltött változat belsejében puha vagy folyékony töltelék van, ezért harapáskor más állagú, és könnyebben ragacsossá válhat. A sima kemény cukorka tömör, és lassan olvad a szádban.
Hogyan válassz kemény cukorkát, ha nem szeretnéd, hogy túl savanyú legyen?
A savanyú keménycukorkát gyakran savanyítóanyaggal vonják be, így az első íz kifejezetten éles lehet. Válassz gyümölcsös vagy klasszikus ízű változatot, ha inkább az édes aromát keresed.
Adható kemény cukorka kisgyereknek?
Kisgyereknek ne adj kemény cukorkát: szopogatás vagy rágás közben félrenyelheti, és a darab elzárhatja a légutakat. A szopogatós cukorka felnőttnek is kockázatos mozgás vagy beszéd közben.
Forrás: Frida (Denmark) 903 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
