Tudd, mi kerül a tányérodra
Húsgombóc
Kalória- és tápértékadatok
mustárral
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 261 kcal —
- Fehérje 18 g 36%
- Szénhidrát 4,4 g 2%
- Zsír 19 g 24%
- Telített zsírsavak 5,4 g 27%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 18 g | 4,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 9 g | 2,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 27 g | 6,6 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 36 g | 8,8 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 45 g | 11 g | 47 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Húsgombóc
Mitől nem esik szét a húsgombóc sütés közben?
A darált húshoz keverj tojást és tejbe vagy vízbe áztatott, kinyomkodott zsemlét vagy zsemlemorzsát. Formázás után tedd fél órára hűtőbe, majd közepes lángon süsd, hogy a külseje ne kapjon kérget túl gyorsan.
Mennyi ideig süsd a húsgombócot sütőben?
A diónyi húsgombócok 200 °C-on nagyjából 18–22 perc alatt sülnek át. Vágj ketté egyet: a közepe ne legyen nyers; darált marhahúsból vagy sertéshúsból készült gombócnál a belseje érje el a 71 °C-ot.
Hogyan süsd meg serpenyőben a húsgombócot?
Forró, kevés olajon, közepes lángon süsd, és időnként fordítsd meg, hogy minden oldala megpiruljon. A kisebb gombócok általában 8–10 perc alatt készülnek el; nagyobbaknál mérd meg a belsejük hőmérsékletét.
Milyen mártás illik a húsgombóchoz?
Paradicsommártásban klasszikus fogás, főtt burgonyával vagy tésztával tálalva. Tejszínes mártással és burgonyapürével svéd húsgolyóként is készül; a fűszerezéshez jól illik a fekete bors, a szerecsendió és a kevés szegfűbors.
Meddig tartható el a kész húsgombóc?
A kihűlt húsgombócot zárt edényben tedd hűtőbe, és három napon belül fogyaszd el. Lefagyasztva körülbelül három hónapig tartható; felengedés után a mártással együtt, alaposan forrósítsd át.
Melyikben van több fehérje: húsgombócban vagy marhahúsgombócban?
A marhahúsgombócban több van: 21,2 g fehérje jut 100 g-ra, míg a húsgombócban 18 g.
Forrás: BLS (Germany) Y912030 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
