Tudd, mi kerül a tányérodra
Füstölt sertéskaraj
Kalória- és tápértékadatok
füstölt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 210 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 1 g 0%
- Zsír 17 g 21%
- Telített zsírsavak 5,9 g 30%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 14 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 7,1 g | 0,5 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 21 g | 1,5 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 28 g | 2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 35 g | 2,5 g | 42 g |
Hasonló ételek
- Kanadai sertéskarajfüstölt200 kcal / 100 g
- Sertéskarajfej felőli rész, főtt pácolt termék, füstölt131 kcal / 100 g
- Sertéskaraj baconsült, pácolt, füstölt699 kcal / 100 g
- Füstölt sertésszeletnyers107 kcal / 100 g
- Sovány göngyölt füstölt pácolt sertéskarajnyers123 kcal / 100 g
- Füstölt sertéshas394 kcal / 100 g
- Sült sertéskarajsült295 kcal / 100 g
- Sertésszűzpecsenyesült159 kcal / 100 g
- Sertéssonkafőtt, pácolt, füstölt106 kcal / 100 g
- Sertéstarjapácolt, főtt, füstölt154 kcal / 100 g
Kérdések erről: Füstölt sertéskaraj
Ehető hidegen a füstölt sertéskaraj?
A hőkezelt füstölt sertéskarajt általában hidegen is fogyaszthatod, például szendvicsben. Ha a csomagolás szerint nyers vagy hidegen füstölt, fogyasztás előtt süsd vagy főzd át.
Hogyan süsd meg a füstölt sertéskarajt, hogy ne száradjon ki?
Szeleteld fel, majd kevés zsiradékon, közepes lángon süsd oldalanként 1–2 percig, épp csak amíg átmelegszik és enyhén megpirul. A hosszú sütéstől könnyen rágós lesz.
Milyen ételekhez illik a füstölt sertéskaraj?
Jól illik lencséhez, bableveshez és savanyú káposztához; kockázva tartalmasabbá teheted vele a főzeléket vagy a burgonyás egytálételt. Hidegen mustárral és friss kenyérrel is finom.
Hogyan tárold a felbontott füstölt sertéskarajt?
Tedd jól záródó dobozba vagy csomagold szorosan, és tartsd hűtőben. A felbontás után néhány napon belül fogyaszd el; ha nem használod fel, adagokban lefagyaszthatod.
Mivel helyettesítheted a füstölt sertéskarajt egy receptben?
Ha a füstös íz a fontos, használj füstölt sertésszeletet; ha csak sovány hús kell, a sertéskaraj is megfelel, de kevésbé lesz karakteres az étel. Bablevesben egy kevés füstölt paprika is segíthet pótolni a füstös aromát.
Miben különbözik a füstölt sertéskaraj a sima sertéskarajtól?
A füstölt változat füstöléssel készül, ezért karakteresebb ízű, és a pácolástól sósabb is lehet. A sima sertéskaraj 131 kcal-t és 17,1 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként; a füstölt sertéskarajban 210 kcal és 14 g fehérje van.
Forrás: mvt 03.105 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
