Energiaszelet

Ha mozgás előtt ennéd, válassz könnyen rágható, nem túl zsíros szeletet, és edd meg körülbelül 30–60 perccel indulás előtt. Hosszabb túrára vagy kerékpározásra útközben is praktikus, mert nem kell hozzá evőeszköz.

Nézd meg, mi adja az édességét és a fő összetevőit: a zabos, aszalt gyümölcsös változat más állagú, mint a csokoládés vagy magvas. Útra a tömör, nem morzsálódó szelet kényelmesebb; melegben a csokoládébevonat könnyen megolvad.

Tartsd száraz, hűvös helyen, és a felbontott szeletet csomagold vissza légmentesen, hogy ne száradjon ki és ne vegyen át szagokat. A csokoládébevonatos változatot ne hagyd napon vagy forró autóban.

Igen: apríts össze datolyát zabpehellyel és magvakkal, majd kevés vízzel vagy magvajjal dolgozd ragacsos masszává. Nyomkodd sütőpapírral bélelt formába, hűtsd legalább egy órán át, aztán vágd szeletekre.

Az energiaszeletben 47 g szénhidrát és 11 g fehérje van 100 grammonként; a fehérjeszeletben 26,7 g szénhidrát és 36,7 g fehérje. Ha kifejezetten több fehérjét keresel, a fehérjeszelet a célzottabb választás.

100 grammonként 7,4 g rostot tartalmaz. A rost mennyisége a szelet összetételétől függ: a zab, a magvak és az aszalt gyümölcsök rostot adnak hozzá.