Tudd, mi kerül a tányérodra
Cukorbanán
Kalória- és tápértékadatok
hámozott, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 117 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 27 g 10%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 3 g 11%
- Cukrok 17 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 1 g | 27 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 0,5 g | 14 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 1,5 g | 40 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 2 g | 54 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 2,5 g | 67 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Cukorbanán
Miben más a cukorbanán, mint a Cavendish banán?
A cukorbanán általában kisebb és zömökebb, héja éretten gyakran pettyes, húsa pedig édesebb és aromásabb. A Cavendish banán 117 kcal energiát ad 100 grammonként, a cukorbanán pedig 117 kcal-t.
Hogyan érdemes meghámozni és enni a cukorbanánt?
A rövid, vastag héjat a száránál kezdd bontani; ha érett, könnyen lejön. Frissen, önmagában is finom, de joghurtba, zabkásába vagy gyümölcssalátába is teheted.
Hogyan süthetem meg a cukorbanánt?
Hosszában vágd félbe, és kevés olajon, közepes lángon süsd oldalanként 2–3 percig, amíg aranybarna lesz. Serpenyő helyett 200 °C-os sütőben is sütheted körülbelül 10 percig.
Mikor érett a cukorbanán, és hogyan válasszak belőle?
Akkor jó enni, ha a héja sárga, esetleg apró barna foltos, és enyhe nyomásra enged, de nem pépes. A teljesen zöld példány keményebb, kevésbé édes, ezért hagyd szobahőmérsékleten érni.
Hogyan tároljam a cukorbanánt, hogy ne barnuljon meg túl hamar?
Éretlenül szobahőmérsékleten érleld, és ne tedd közvetlen napra. Ha már érett, hűtőbe teheted: a héja megbarnulhat, de a húsa még néhány napig jó maradhat.
Melyik ismert ételben használhatom a cukorbanánt?
A sült cukorbanán köretként vagy desszertként is tálalható, például rizzsel, babbal vagy fahéjjal. Turmixba és banánkenyérbe is teheted; az érett gyümölcs természetes édességet ad.
Mivel helyettesíthetem a cukorbanánt sütéskor?
Banánkenyérben vagy turmixban érett Cavendish banánnal helyettesítheted, azonos tömegben. A cukorbanán édesebb lehet, ezért a recept hozzáadott cukrát kóstolás után érdemes mérsékelni.
A cukorbanán botanikailag gyümölcs vagy bogyó?
A konyhában gyümölcsként használjuk, botanikai értelemben azonban bogyótermés. A „cukorbanán” név a kis termetű, kifejezetten édes banánfélékre utal.
Forrás: ausnut F000267 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
