Tabağınızda ne olduğunu bilin
Risotto için Arborio pirinci
Kalori ve besin değerleri
pişmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 378 kcal —
- Protein 6,4 g 13%
- Karbonhidrat 85 g 31%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 0,2 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 6,4 g | 85 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 3,2 g | 43 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 9,6 g | 128 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 13 g | 170 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 16 g | 213 g | 2,5 g |
Benzer yiyecekler
Risotto için Arborio pirinci hakkında sorular
Arborio pirincini risotto yaparken yıkamak gerekir mi?
Yıkama; yüzeyindeki nişasta risottonun kremamsı kıvamını sağlar. Pirinci önce tereyağı veya zeytinyağında birkaç dakika kavur, ardından sıcak suyu ya da et suyunu azar azar ekle.
Arborio pirinciyle risotto kaç dakikada pişer?
Sıcak suyu kepçe kepçe ekleyip sık sık karıştırarak yaklaşık 16–18 dakika pişir. Taneler yumuşak ama ortaları hafif diri kaldığında ocaktan al; parmesan ve tereyağıyla bağlayıp hemen servis et.
Arborio pirinci risotto dışında hangi yemeklerde kullanılır?
Sütlaç ve pirinçli çorbalarda da kullanılabilir; nişastalı yapısı sütlaca yoğun kıvam verir. Risottoda mantar, bezelye, kabak veya deniz ürünleriyle iyi gider.
Arborio pirinci yerine kısa taneli beyaz pirinç kullanılır mı?
Kullanabilirsin; kısa taneli beyaz pirinç de nişastasını salıp risottoya kıvam verir. Sonuç Arborio’yla yapılan kadar kremamsı olmayabilir, bu yüzden suyu azar azar ekleyerek pişir.
Arborio pirinci ile Avorio pirinci arasındaki fark nedir?
İsimleri benzese de ayrı pirinç çeşitleridir. Avorio pirincinin 100 gramında 358 kcal ve 78 g karbonhidrat; Arborio pirincinde ise 354 kcal ve 85 g karbonhidrat bulunur.
Arborio pirinci nasıl saklanır?
Pişmemiş pirinci serin, kuru ve güneş almayan bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta sakla. Pişmiş risottoyu bekletmeden soğutup buzdolabına kaldır; yeniden ısıtırken biraz sıcak su veya et suyu ekle.
Kaynak: mvt 05.384 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
