Çilekli slush

Çilekleri ayıkla, biraz limon suyu ve şekerle blenderdan geçir; buz ekleyip karışım iri buz kristalli olana kadar kısa aralıklarla çek. Daha pürüzsüz değil, kaşıkla yenebilecek buzlu bir kıvam hedefle.

Donmuş çilek kullanırsan içecek daha koyu olur ve daha az buz gerekir; taze çilekle hazırlarken buzu azar azar ekle. Çok sulu olmaması için blenderı uzun süre kesintisiz çalıştırma.

En iyi kıvamı hazırlandıktan hemen sonra verir. Artanı kapalı bir kapta dondurucuya koy; servis etmeden önce birkaç dakika bekletip çatalla ezerek buz kristallerini gevşet.

Meyveli ve buzlu tadı, tost gibi hafif atıştırmalıklarla veya tuzlu krakerle iyi gider. Tatlı olarak sunacaksan yanında sade kurabiye tercih et; çok şekerli eşlikçiler içeceğin tadını bastırabilir.

Çilekli slush buz kristalli ve kaşıkla yenebilecek kadar koyu hazırlanır; punç ise genellikle daha akışkan, birden fazla meyve suyu veya içecekle karıştırılmıştır. Çilekli punç 100 g’da 67 kcal, çilekli slush ise 43 kcal içerir.

Slush, buz ve çileyle hazırlanan buzlu bir içecektir; dondurma ise sütlü ve kremamsı bir tatlıdır. Çilekli dondurma 100 g’da 241 kcal, çilekli slush ise 43 kcal içerir.

Küçük çocuklara verirken sert buz parçaları kalmadığından emin ol ve içeceği gözetim altında sun; iri buz parçaları boğulma riski yaratabilir. Daha küçük buz kristalleri için karışımı servis etmeden önce tekrar blenderdan geçir.