Magazyn

Jak włączyć ciecierzycę do planu odchudzania

Ciecierzyca może być przydatnym elementem planu odchudzania, ponieważ dostarcza błonnika i białka. Ważne, by uwzględniać całą porcję i przygotowywać ją tak, aby pasowała do twojego limitu kalorii.

Dlaczego ciecierzyca może sycić

Ciecierzyca zawiera zarówno błonnik, jak i białko, dzięki czemu posiłek może być bardziej sycący. Wymaga też dokładniejszego żucia niż wiele miękkich produktów bogatych w węglowodany, co pomaga jeść wolniej.

Nie jest to wyjątkowy produkt na odchudzanie, a samo dodanie jej do zwyczajowych posiłków nie sprawi automatycznie, że zaczniesz spożywać mniej kalorii. Jej wartość zależy od tego, jak wpisuje się w ogólny sposób odżywiania, wielkość porcji i dzienny limit kalorii.

Zapisuj ilość, którą naprawdę zjadasz

Jeśli możesz, zapisuj ciecierzycę według wagi i sprawdzaj, czy wpis w aplikacji dotyczy ciecierzycy ugotowanej, odsączonej czy suchej. Sucha ciecierzyca waży więcej po namoczeniu i ugotowaniu, dlatego wybór odpowiedniego wariantu pozwala uniknąć błędnego wpisu.

Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, odsącz ją przed ważeniem, gdy wartości odżywcze podano dla produktu po odsączeniu. Odpowiednia wielkość porcji zależy od twojego apetytu, posiłku i limitu kalorii, a nie od jednej porcji dobrej dla wszystkich.

Zwracaj uwagę na dodatki

Zwykła ugotowana ciecierzyca ma inną kaloryczność niż ciecierzyca pieczona z olejem lub zmiksowana z kalorycznymi dodatkami. Zapisuj osobno olej do gotowania, dressingi, sosy i dodatki, ponieważ mogą znacząco zmienić kaloryczność posiłku.

Pieczenie nadaje ciecierzycy chrupkość, ale łatwo przeoczyć dodany olej podczas zapisywania. Odmierzaj jego ilość zamiast zakładać, że cały zostaje na patelni albo trafia do jednej porcji.

Zbuduj wokół niej zbilansowany posiłek

Wykorzystaj ciecierzycę jako główne źródło białka lub jeden ze składników posiłku, zamiast po prostu dodawać ją do wszystkiego. Połączenie jej z warzywami i odmierzoną ilością dressingu pozwala zwiększyć objętość posiłku, a jednocześnie ułatwia kontrolowanie składników.

Możesz też zastąpić ciecierzycą część bardziej kalorycznego składnika, zamiast traktować ją jako dodatek. Z czasem obserwuj swój głód i dane z zapisków, a potem dostosuj porcję do tego, co sprawdza się w twoim planie.