La dieta del gruppo sanguigno: il tuo gruppo determina cosa dovresti mangiare?
La dieta del gruppo sanguigno assegna regimi alimentari diversi ai gruppi A, B, AB e 0. L’idea allettante è che il gruppo sanguigno indichi quali cibi fanno al caso tuo, ma le prove non confermano questo legame.
In cosa consiste la dieta del gruppo sanguigno
La dieta parte dal tuo gruppo sanguigno e ti propone un elenco corrispondente di alimenti da privilegiare, limitare o evitare. A seconda della versione, questo può influenzare le tue scelte di carne, latticini, cereali, legumi, frutta e verdura.
A differenza di un obiettivo standard di calorie o nutrienti, le regole si basano soprattutto sulle categorie alimentari. Due persone con fabbisogni energetici e obiettivi simili potrebbero quindi ricevere indicazioni molto diverse solo perché hanno gruppi sanguigni differenti.
Il ragionamento alla base delle regole
I sostenitori suggeriscono che i gruppi sanguigni si siano sviluppati insieme a diverse abitudini alimentari ancestrali. Da qui sostengono che ogni gruppo elabori certi alimenti in modo diverso e debba seguire un menu corrispondente.
È una storia interessante, ma non dimostra che il gruppo sanguigno determini la dieta ideale. La digestione, l’appetito, le preferenze alimentari, l’attività fisica e il fabbisogno di nutrienti variano per molti motivi, e il solo gruppo sanguigno non tiene conto di questi fattori.
Cosa ci dicono le prove
La ricerca non ha dimostrato che adattare la dieta al gruppo sanguigno offra un vantaggio particolare. Potresti comunque notare dei cambiamenti seguendo il programma, ma potrebbero dipendere dal fatto che mangi più verdure, cucini più spesso o modifichi l’apporto energetico complessivo, anziché dall’abbinamento al gruppo sanguigno.
Alcune versioni eliminano intere categorie di alimenti, rendendo l’alimentazione meno flessibile e riducendo la varietà di nutrienti assunti. L’effetto preciso dipende dalle regole seguite e dagli alimenti che sostituiscono quelli esclusi.
Come valutarla nel tuo diario alimentare
Dato che tieni già traccia di ciò che mangi, non limitarti a verificare se una giornata rispetta l’elenco previsto per il tuo gruppo sanguigno. Controlla se il regime soddisfa il tuo fabbisogno energetico, include fonti varie di proteine e fibre e offre un equilibrio pratico tra carboidrati e grassi.
Annota anche il senso di fame, il piacere nel mangiare, la praticità e quanto sia facile mantenere questo regime nella vita di tutti i giorni. Il tuo diario può aiutarti a valutare l’effetto complessivo della dieta, ma non può dimostrare che sia stato il tuo gruppo sanguigno a causarlo.