Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Ricotta
Calories et valeurs nutritionnelles
au lait de vache
Protéines8,1 g
Glucides4,1 g
Lipides11 g
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Protéines 8,1 g 16%
- Glucides 4,1 g 1%
- Lipides 11 g 14%
- Acides gras saturés 7,4 g 37%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 3,7 g —
- Sodium 82 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 120 µg 13%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine K 1,1 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folates (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0,34 µg 14%
Minéraux
- Calcium 314 mg 24%
- Fer 0,38 mg 2%
- Magnésium 11 mg 3%
- Phosphore 158 mg 13%
- Potassium 105 mg 2%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cuivre 0,02 mg 2%
- Manganèse 0,01 mg 0%
- Iode 18 µg 12%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 8,1 g | 4,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | – | 4,1 g | 2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 12 g | 6,1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | – | 16 g | 8,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | – | 20 g | 10 g | 27 g |
Source : ANSES–Ciqual (France) 19585 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues