Lasagnes au bœuf

Couvrez le plat de papier aluminium et réchauffez-le à 180 °C pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud. Retirez l’aluminium quelques minutes à la fin pour refaire dorer le dessus.

Ajoutez une cuillerée d’eau ou de sauce tomate sur les parts, puis couvrez-les avant de les enfourner. Au micro-ondes, couvrez également et chauffez par intervalles courts.

Placez les restes au réfrigérateur dans les deux heures suivant la cuisson, dans une boîte hermétique, et mangez-les dans les trois jours. Réchauffez seulement la portion que vous allez servir.

Oui : laissez-les refroidir, partagez-les en portions et emballez-les hermétiquement. Décongelez-les au réfrigérateur, puis réchauffez-les jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.

Une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère apporte du croquant et de la fraîcheur. Vous pouvez aussi les servir avec des légumes rôtis, comme des courgettes ou des aubergines.

Choisissez des lasagnes aux légumes, garnies par exemple d’épinards, de courgettes ou de champignons, avec une sauce tomate et de la béchamel. Pour une option plus riche en protéines, une garniture de lentilles remplace bien la viande hachée.

Les lasagnes aux légumes remplacent la viande par des légumes et contiennent souvent moins de protéines : 3,77 g pour 100 g, contre 8,6 g pour les lasagnes au bœuf. Leur teneur en fibres est de 1,96 g pour 100 g, contre 1,4 g.

Une part d’environ 250 g constitue un repas généreux, surtout avec une salade ou des légumes en accompagnement. Cette portion apporte 373 kcal et 22 g de protéines.